Hvis spinaten pludselig begynder at blomstre, skal du handle hurtigt. Jo længere du venter, jo mere forringes kvaliteten og grøntsagerne smager ikke længere godt. Det bliver problematisk, når blomster udvikler sig for tidligt, hvilket begunstiges af forskellige faktorer.
Hvorfor spirer min spinat, og hvad kan jeg gøre ved det?
Hvis spinat skyder (blomster) for tidligt, kan det skyldes stressfaktorer som kold frost, udtørring af jorden, for meget varme og sollys. Klip blomsterstænglerne og sørg for optimale vækstbetingelser.
Naturlig vækst
Den urteagtige plante vokser som en etårig og danner rosetformede basalblade i den første fase af vækstsæsonen. Som en langdags plante kræver Spinacia oleracea en minimums daglængde på tolv timer for at begynde udviklingen af blomsterstanden. Blomstringsperioden strækker sig fra juni til september og er ledsaget af svag rosetdannelse.
Stressfaktorer er ugunstige
Når spinat blomstrer for tidligt, taler gartnere om boltning eller boltning. Dette fænomen er en tilpasning til ugunstige forhold. Stress fører til en pludselig vækstspurt, når planterne forbereder sig på enden, der kommer. De forsøger at sikre artens overlevelse inden for en kort periode og producerer blomster og frø. Skær blomsterstænglerne af, så snart de kommer frem. Med lidt held vil der dannes nye spinatblade.
Du bør forhindre dette:
- direkte påvirkning af kold frost på unge planter
- Tørring af jorden i vækstfasen
- for meget varme og sollys
Skab optimale forhold
Vegetabilsk spinat elsker et konstant fugtigt underlag, der har humusegenskaber. Grøntsagerne trives ikke i et surt miljø. Bladgrønt vokser bedst, når startforholdene er kølige og ikke frostklare. Direkte såning sker mellem marts og maj, så du undgår sommervarmen. Efterfølgende såning er mulig igen om efteråret. Spinat trives i et delvist skyggefuldt sted.
Den rigtige pleje
Når du har forbedret havebedet med kompost (€43,00 på Amazon) før dyrkning, er det ikke nødvendigt med yderligere gødskning. Havespinat er en af de svage spisere. En stærk tilførsel af kvælstof sikrer, at bladene bliver stærke og kålagtige. Det er vigtigere at vande konsekvent, da afgrøden er afhængig af konstant fugtig jord. Et lag muld forhindrer jorden i at miste for meget vand i tørre perioder. Ved regelmæssigt at løsne jorden har ukrudt ingen chance, og du forbedrer ventilationen.
Høst
Spinat er norm alt klar til at høste seks til otte uger efter såning, selvom du kan skære de unge blade af i etaper. Det betyder, at grøntsagerne hele tiden vokser tilbage. Jo ældre bladgrøntsagerne bliver, desto tykkere og sejere smager de. Den endelige høstdato er kommet, når blomsterstandene dukker op.
Fra dette tidspunkt lagrer planten i stigende grad nitrat, oxalsyre og bitterstoffer i løvet, hvilket gør det uspiselig. Skær spinatblade lige over jordoverfladen. Roden forbliver rådne og forsyner jorden med næringsstoffer.
Tip
Den såkaldte rodspinat vokser mere kompakt og skæres af lige under rodbunden. Dette øger holdbarheden til op til to uger. Denne høstmetode fungerer bedre i sandjord.
