Fuglekirsebæret fejrer foråret med et eventyrlignende, hvidt slør af blomster. I sensommeren lokker lovende frugter. En fest for sultne insekter og nødstedte fugle. Bag disse maleriske omgivelser gemmer det statelige vilde frugttræ en mørk hemmelighed, der dufter af bitre mandler. Skal du forbedre din naturlige have med vilde frugttræer eller ej? En grøn beslutningshjælp til hobbygartnere om, hvorvidt fuglekirsebæret passer ind i det økologiske havekoncept med tips til korrekt plantning og pleje.
Hvad kendetegner fuglekirsebæret?
Fuglekirsebær (Prunus padus) er et løvfældende træ, der imponerer med hvide blomsterklaser og spiselige frugter. På trods af at den er delvis giftig, er den en attraktiv tilføjelse til naturlige haver, giver føde til insekter og fugle og producerer smukke efterårsfarver.
Profil
- Videnskabeligt navn: Prunus padus
- Familie: Rosaceae
- Væksttype: løvfældende busk, lille træ
- Væksthøjde: 600 – 1500 cm
- Løv: mørkegrøn, gul-rød efterårsfarve
- Blomstringsperiode: april til juni
- Blomst: hvide druer
- Frugt: Drupes
- Toksicitet: delvist giftig
- Vinterhårdførhed: hårdfør
- Sygdomme og skadedyr: blondetørke, netmøl
- Anvendelse: naturhave, prydtræ, hæk
Frugt
I den overdådige forårsopblomstring sørger bier, svirrefluer og sommerfugle for bestøvning. Der er meget at gøre for de travle insekter, for et fuglekirsebær skinner med utallige, 10 til 20 cm lange, udhængende, 12 til 30-blomstrede klaser. Som en belønning bliver bestøverne tiltrukket af en tår nektar i midten af hver blomst. Hver bestøvet blomst forvandles til en spiselig drue ved sensommeren. Disse egenskaber karakteriserer frugten af et fuglekirsebær:
- Farve: lys rød, sort, når den er helt moden
- Størrelse: ærtestørrelse
- Form: sfærisk
- Vægt: 1,3 til 2,1 g
- Kød: syrlig bitter, spiselig, ikke-giftig
- Stenkerne: spids, retikuleret-pittig, giftig
Video: Et nærmere kig på spiselige stenfrugter
Løv
Kort før blomstringsperioden begynder, tager det oprindelige fuglekirsebær sin bladrige pels på. Som året skrider frem, gennemgår løvet et farveskift, indtil det falder af om vinteren. Du kan genkende et blad på disse funktioner:
- Farve: top mat mørkegrøn, nederst grågrøn, gul-rød efterårsfarve
- Størrelse: 6 til 15 cm lang
- Form: ovale til elliptisk spidse, bladstilkede, fint savtakket bladkant
- Særlige egenskaber: vigtig fødeplante for truede sommerfuglearter, såsom sort pebersommerfugle og svovlsommerfugle
- Havebrug: hurtig nedbrydning, god humusdannelse, ideel tilsætning til kompost
Det amerikanske fuglekirsebær (Prunus serotina), der vandrede til Centraleuropa, har 4 til 12 cm lange, aflange-ægformede til aflange-lancetformede blade med en mørkegrøn, skinnende top og lysegrøn underside. Desuden er bladets kant mere markant tandet end på bladet af en Prunus padus.
Toksicitet
Fuglekirsebæret er ekstremt omskifteligt, når det kommer til dets giftige indhold. Nogle dele af planten er gennemsyret af giftstoffer, der skal holde rovdyr på afstand. Andre områder spænder fra ikke-giftige til spiselige. Følgende tabel giver detaljerne:
- giftig: bark, træ, rødder, blade, frø, stenkerne,
- Ikke-giftig: blomster, frugtkød
- Edible: stenfrugt uden sten (saftet, tilberedt til puré, marmelade, destillat)
Giftige plantedele indeholder primært hydrogencyanid, som kan genkendes på den afslørende duft af bitter mandel. Den ubehagelige lugt er mest mærkbar, når du snuser til barken eller gnider et blad mellem fingrene. Ifølge velrenommerede kilder har fuglekirsebær ingen helbredende effekt (se botanik.de). Traditionelle opskrifter rapporterer, at en te lavet af barken lover lindring af hoste, gigt, øjenproblemer, astma, gigt og forhøjet blodtryk. Det vides ikke, om forbrugerne skal lide af kvalme, opkastning og kramper for at indtage fuglekirsebærte.
Brug
Fuglekirsebæret har alle de værdifulde egenskaber, som hobbygartnere ønsker fra et træ til den naturlige have. Den overdådige blomsterfestival med maleriske overhængende druer, efterfulgt af rasende efterårsfarver, er en inspirationskilde til kreativ brug. Bivenlige skalblomster, spiselige stenfrugter og hurtig vækst til høje højder afrunder den dekorative og praktiske værdi. Følgende tabel giver et indblik:
| Naturhave | prydhave |
|---|---|
| Bee Græsgang | Solitaire på græsplænen |
| Fuglefødeplante | Hustræ |
| Vild frugtbusk | Privatlivssikring |
Om foråret tiltrækker et hav af blomsterklaser bier, humlebier, svirrefluer og sommerfugle til den nektarrige buffet. For fugle er bordet dækket med nærende bær i sensommeren. Nu skal hobbygartnere skynde sig at få fingrene i nogle af stenfrugterne som ingrediens til syltetøj, bittersød sirup eller vildfrugteddike i hjemmet. Som en romantisk solitær busk eller hustræ til forhaven er fuglekirsebæret et pryd. En privatlivshæk lavet af Prunus padus beskytter privatlivet som et blomstrende bolværk mod nysgerrige øjne.
Fuglekirsebærets træ
Under sin iøjnefaldende, grå bark gemmer fuglekirsebæret et ædelt træ med værdifulde egenskaber. Varme farver, en blød, elastisk konsistens, lav vægt og det bedste håndværk er det, der kendetegner fuglekirsebærtræ. Følgende tabel giver detaljerne:
- Spinved: hvidlig til gullig, ofte med rødbrun farve
- Kjærnetræ: bleg rødlig gul til lys rødbrun, mørkere
- Tekstur: blød, elastisk, spredt porøsitet, fissilt, meget brandfarlig
Dygtige gør-det-selv-entusiaster og erfarne tømrere ved, hvordan man bruger disse fordele til produktion af musikinstrumenter, spadserestokke, individuelle møbler og finer. Der er klager over en påtrængende lugt og det giftige indhold. På grund af dårlig vejrbestandighed kan der forekomme gummiårer. Træstammer dyrket i Centraleuropa er af sekundær betydning for træindustrien. I USA er fuglekirsebærtræ et af de mest eftertragtede træsorter til fremstilling af møbler.
Excursus
Vækstraket med invasive tendenser
Fuglekirsebæret scorer med en årlig vækst på op til 70 centimeter. Med denne rekordhastighed bevæger rosenfamilien sig på niveau med sommerfuglebusken (Buddleja davidii) og andre vækstraketter. Med denne betagende vækst har fuglekirsebærbusken fået ry som en neofyt. Plantning med en rodbarriere og regelmæssig nedskæring holder den invasive spredning under kontrol.
Planter fuglekirsebær korrekt – instruktioner
Det bedste tidspunkt at plante et fuglekirsebær som et billigt rodprodukt er om efteråret. Du kan plante en ung busk i en beholder hele året rundt, så længe jorden ikke er frossen eller tør. Med omhyggeligt valg af placering og kyndig planteteknik kan du sætte kursen mod hurtig rodfæstelse. Sådan planter du et fuglekirsebær korrekt:
Vælg placering
Det sorte kirsebær koloniserer flodskovene fra Europa til Asien. I solrige, tørre middelhavsregioner og på de kalkstensrige Balkanøer er det vilde frugttræ dog en sjælden gæst. Denne fordeling giver vigtig information om de beliggenhedskvaliteter, som Prunus padus ønsker i hobbyhaven:
- Solrig til delvist skyggefuld placering
- Frisk, fugtig, næringsrig jord, veldrænet
- Fortrinsvis neutral til let sur pH-værdi omkring 6
- Eksklusionskriterier: vandfyldte, mosede, kalkrige og ekstremt tørre steder
Forbered lokation
God jordforberedelse anbefales til sund vækst af friskplantet fuglekirsebær. Riv det påtænkte plantested flere gange. Benyt lejligheden til at fjerne ukrudt og gamle rødder. Fordel nu 3 til 5 liter moden, sigtet kompost pr. kvadratmeter og riv den organiske startgødning overfladisk i.
Planter fuglekirsebær
Mens du forbereder jorden, skal du placere rødderne af en ung fuglekirsebær i en spand vand. Gennemblødte rodstrenge er mindre modtagelige for tørkestress, en af de mest almindelige årsager til svigt af unge træer i de første par måneder. Sådan planter du det vilde frugttræ korrekt:
- Grav en plantegrube dobbelt så stor som rodklumpen
- Berig udgravningen med en tredjedel med kompost og hornspåner
- Beklæd gruben med en rodbarriere
- Placer den vandgennemblødte rodklump i midten af plantehullet
- Kør støttestolpen ned i jorden og forbind den til det centrale skyde
- Fyld brønden op, tryk jorden ned og gyl den i
- Mulch rodskiven med blade, barkbark eller kompost
En plantestikling er kun nødvendig for et fuglekirsebær som rodprodukt. Før plantning skal du skære eventuelle knækkede rødder af. For at sikre tæt forgrening afkortes alle sideskud med en tredjedel efter plantning. Undlad venligst at trimme det understøttende midterskud. Hvis du har afsat plads til fuglekirsebær i en hæk, er den anbefalede planteafstand 50 centimeter eller to træer pr. lineær meter.
Pleje af fuglekirsebær – tips til hobbygartnere
Pleje af et fuglekirsebær er kendetegnet ved høje vand- og næringsbehov. Regelmæssig skæring forhindrer uønsket spredning. Monilia tip-tørke får træet til at visne elendigt. Hvis spindemølen er angrebet, er der risiko for skaldethed. Det ukomplicerede plejeprogram på et blik:
Hælding
Fuglekirsebæret er et meget tørstigt træ. Regelmæssig vanding under tørre forhold dækker over det høje vandforbrug. Hvis jorden under busken føles tør, er vanding nødvendig. Fordi regn sjældent kan trænge ind i den tætte baldakin, vand selv på regnfulde dage. Om midsommeren skal du vande den store busk grundigt tidligt om morgenen eller sent på aftenen. Brug helst opsamlet regnvand eller gammelt, kalkfattigt postevand.
Gød
Økologisk gødning giver et fuglekirsebær den nødvendige vækstenergi. Næringsreserverne fra jordbearbejdning og startgødskning er hurtigt opbrugt. Genopfyldning leveres af en generøs portion kompostjord i marts og juni med 3 til 5 liter pr. kvadratmeter. Riv den ideelt sigtede kompost ind i overfladen, da Prunus padus er en lavvandet rodfrugt. Vand igen for at sikre, at næringsstofferne optages hurtigt.
Klipning
Beskæringspleje er rettet mod at bremse væksten, fremme en lys-oversvømmet krone og give din fuglekirsebær en attraktiv form. Ekspertbeskæring stimulerer væksten, genopliver blomstringen og forebygger sygdomme. Sådan skærer du et fuglekirsebær på eksemplarisk vis:
- Bedste tidspunkt: februar i frostfrit, tørt vejr
- Alternativ timing: slutningen af juni
- Først fjern alt dødt træ
- Fjern tværgående og lodrette grene
- Skær kraftigt overhængende, for lange skud tilbage med en tredjedel eller mere
- Placer saks 3 til 5 mm væk fra en knop eller et sovende øje
- Vigtigt: Lad ikke lange stubbe stå som potentielle indgangssteder for svampesporer og andre patogener
Hvis topiary er begrænset til dette års vækst, skær busken eller kronen umiddelbart efter blomstring. Med denne aftale fremmer du overfloden af blomster, fordi Prunus padus blomstrer på etårigt træ. Fuglekirsebæret kan danne talrige løbere og spredes i haven på denne måde. Skær rodudløbere af, hvor de forgrener sig fra en hovedrod. Bortskaf afklip med frø, frugter eller rodstykker i organisk affald eller husholdningsaffaldsbeholderen. Bladrige, ikke-blomstrende, sunde skud kan gå ind i kompostbunken.
Fighting Prunus top-tørke
Som en del af den mangefacetterede Prunus-slægt er fuglekirsebæret ikke skånet for typiske sygdomme. Et angreb med svampeinfektionen Monilia laxa, også kendt som Prunus tip-tørke, er almindelig. Botanisk relaterede medlidende er æbler, pærer, kirsebær, blommer og morellokirsebær. Hjemmemidler og fungicider er en tabt kamp i kampen mod sygdommen. Der er stadig håb om helbredelse. Sådan bekæmpes toptørke på et fuglekirsebær:
- Symptomer: visne blomster og blade, hvidlig-brun svampevækst på døende skudspidser, tyggegummiflow
- Kontrol: skær inficerede grene 15 cm tilbage i sundt træ
- Forebyggelse: årlig udtynding, fjern frugtmumier, bortskaf inficerede stiklinger i husholdningsaffald
Netmøl – bekæmp den eller sæt den ud?
Til stor ærgrelse for hobbygartnere har et glubende skadedyr specialiseret sig i fuglekirsebær. De gulsorte larver af fuglekirsebærmøl (Yponomeuta evonymellus) er umættelige i deres grådighed og æder træet bart. Slutningen af sangen er et fuldstændig indpakket, bladløst skelet, der glitrer uhyggeligt i sollyset. Kamp er ikke nødvendigt. Følgende korte indblik i edderkoppemølens livscyklus og et fuglekirsebærs reaktion forklarer, hvorfor det er sådan:
Om foråret kommer de overvintrede larver frem fra deres pupper og spiser de unge blade. Samtidig producerer skadedyrene et tæt, sølvhvidt væv for at beskytte sig mod parasitter og fugt. De umættelige larver lever, spiser og forpupper sig under dette beskyttende væv. I midten/slutningen af juni dukker voksne møl op og spiser ikke, hvilket betyder, at skaderne på bladene kommer til ophør. Blot to uger senere spirer den langmodige fuglekirsebær igen. Den eneste ulempe er fejlen i årets vilde frugthøst, fordi skadedyrene også angriber blomsterklaserne.
Populære varianter
Den oprindelige art, tidligt blomstrende fuglekirsebær (Prunus padus), var inspirationen til dekorative sorter med forskellige vækstformer. Derimod er det sent-blomstrende fuglekirsebær (Prunus serotina) i øjeblikket uden sorter i Centraleuropa.
- Pyramidfuglekirsebær 'Le Thoureil': Slank, konisk busk, 6 til 8 m høj, rent hvide, overhængende blomsterklaser fra april.
- Søjlefuglekirsebær 'Obelisk': Søjleformet træ, 6 til 10 m højt, blomstrer rigeligt fra april til juni.
- Sommerfuglekirsebær 'Watereri': mægtig fuglekirsebær, 8 til 12 m høj, 6 til 8 m bred, blomstringsperiode fra april til juni.
- Sent-blomstrende fuglekirsebær: Blomstringsperiode fra maj til juni, spiselige minikirsebær i sensommeren, højde 5 til 8 m.
- amerikansk fuglekirsebær: Synonym for sent-blomstrende fuglekirsebær (Prunus serotina).
FAQ
Kan du lave marmelade af frugterne af et sort kirsebær?
Hvis du ikke har noget imod den syrlige, bitre smag af fuglekirsebær, kan du lave marmelade eller gelé af stenfrugterne. Det er vigtigt at bemærke, at du juicer frugterne på forhånd, fordi frøene indeholder giftigt hydrogencyanid. Du kan fremtrylle en velsmagende vildfrugtgele på ingen tid ved at bruge 1,7 liter fuglekirsebærjuice, 1 kg konserveringssukker (2:1), 2 pakker vaniljesukker og 1 tsk citronsyre.
Er fuglekirsebæret velegnet som hækplante?
Fuglekirsebæret bør ikke mangle i en blandet, fritvoksende vildfrugthæk. Især i haver med fugtig, næringsrig jord imponerer den hjemmehørende Prunus padus med et hav af blomster om foråret og næringsrige bær om efteråret. Plantet som en hæk forvandler de oprindelige vækstraketter sig hurtigt til et tæt netværk af grene, hvori fjer- og vingede havevæsner nemt kan gemme sig. Kombiner fuglekirsebær med sorttorn (Prunus spinosa), sort hyldebær (Sambucus nigra) og hornkirsebær (Cornus mas) i den ideelle planteafstand på 50 centimeter.
Er der risiko for forveksling mellem fuglekirsebær og andre træer?
Fuglekirsebæret skal forveksles med havtornen (Rhamnus frangula). Begge vilde frugtbuske har grå bark og afgiver en ubehagelig lugt. Ydermere er splintvedet i begge træsorter gullig-hvidt og kernevedet rødligt. Der er også risiko for forveksling med hensyn til navnet. Det tidligt blomstrende fuglekirsebær (Prunus padus) er populært kendt som servicekirsebær eller servicebær, som lyder på samme måde som servicebærarten servicebær (Sorbus torminalis). Sidst, men ikke mindst, ligner det indfødte fuglekirsebær og det amerikanske fuglekirsebær meget ens.
Hvilken brændværdi har træet fra et fuglekirsebær?
Brændværdien af det lufttørrede træ på en Prunus padus er 19,1 MJ/kg. Det svarer til en brændværdi på 4,0 kWh/kg. Det betyder, at træet på et fuglekirsebær er på niveau med ahorn, birk, platan eller elm. Bemærk venligst, at disse værdier refererer til tørret træ. Som skovfrisk træ har fuglekirsebær kun en brændværdi på 6,8 MJ/kg og en brændværdi på 1,9 kWh/kg.
