Mange mennesker tænker på ananas som en enkelt frugt. Strengt taget er der dog tale om en frugtforening. Her kan du finde ud af præcis, hvad der gør den speciel.
Er ananasen en enkelt frugt?
Ananas er ikke en enkelt frugt, men en frugtgruppe bestående af over 100 bær dyrket sammen. Disse bær danner den aromatiske frugtkød og samler sig omkring en hårdere blomsterstandsakse.
Hvilken slags frugt er ananasen?
Det er ikke en enkelt frugt, men snarere enfrugtforening af mange bær. I tilfælde af en ananas kan over 100 bær vokse sammen. I frugtforeningen danner de ananasens aromatiske frugtkød. Bærene samler sig omkring en blomsterstandsakse. Dette er meget hårdere end det bløde kød af de forvoksede bær. Netop derfor bliver det hårde midterstykke af ananasen norm alt ikke spist.
Hvordan modner ananasfrugter?
Ananasens frugtermodner næsten ikke Du bør derfor købe en frugt, der allerede er på det ideelle modningsniveau og spise den snart. Vil du gerne bevare frugtforeningen eller enkelte dele af den, findes der også velegnede metoder. Du kan tilberede dåsemad eller tørre frugtkødet i en ovn.
Tip
Ananasen modnes jævnt på hovedet
Du har købt en ananas, hvis halvdel virker overmoden, mens den anden halvdel ikke er helt moden endnu? Vend derefter frugtforeningen, der består af individuelle frugter, på hovedet i et stykke tid. På denne måde fordeles sukkeret og en jævn modning er mulig.
