Mange spiselige planter har giftige dobbeltgængere eller i det mindste en vis lighed med en giftig plante. Dette er ikke anderledes med baldrian. Dette forhindrer nogle mennesker i at indsamle og bruge (u)kendte lægeplanter. Denne artikel hjælper dig med sikkert at identificere baldrian.
Hvordan kan jeg genkende baldrian?
Den ægte baldrian kan let genkendes pådens bladeogdens blomster. De rige grønne blade har en karakteristisk pinnation og de hvide til lyserøde blomster har en intens, sød duft. Urteplanten bliver op til to meter høj.
Hvordan ser baldrian ud?
Valerian (bot. Valeriana) er ikke en plantetype, men en hel slægt med forskellige arter. Den store eller ægte baldrian (bot. Valeriana officinalis) er særlig kendt og brugt i medicin. Den flerårige urteagtige plante kan blive op til to meter høj. Den har blade op til 20 centimeter lange, som er finnede og farvede riggrønne. Dens blomsterstande er panikulerede og består af adskillige små individuelle blomster.
Hvad lugter baldrian af?
baldrianplanten dufterikke særlig godt, den beskrives ofte endda som ildelugtende. Katte ser det dog anderledes, de kan lide lugten. De æteriske olier, den indeholder, er ansvarlige for dette. Baldrianblomsten dufter derimod behageligt letsødDuften minder lidt om vanilje.
Hvad smager baldrian af?
Bladeren af baldrian smagerlidt krydret, der ligner dens fjernt beslægtede lammesalat. De kan laves til salat på samme måde som denne. Baldrianekstrakt har på den anden side en ret bitter smag. Situationen er sandsynligvis den samme med baldrianrod.
Hvor kan jeg finde baldrian?
Den ægte baldrian kommer fra de tempererede zoner iEuropa og Asien Der foretrækker den humusrige, fugtige jorde, som dem der findes i enge eller i udkanten af skove og i flodområder. Den trives både på solrige steder og i delvis skygge. Baldrian kan nemt dyrkes og høstes i din egen have. Det betragtes som et godt græsareal for bier og tiltrækker også andre insekter.
Tip
Forsigtig, risiko for forveksling
Der er nogle mere eller mindre giftige planter, der har en vis lighed med baldrian. Disse omfatter også ganske almindelige arter som hundepersille (bot. Aethusa cynapium) eller den mindre almindelige dværghyldebær (bot. Sambucus ebulus) samt nogle hemlock-arter. Så tag et nærmere kig på planter i naturen, hvis du vil samle dem.
