Basilikum er en meget populær kulinarisk urt. For at den kan trives, holdes den bedst udenfor om sommeren - plantet i et bed eller i passende beholdere på altanen eller terrassen. Men hvad sker der med basilikum, når temperaturerne falder?
Kan basilikum fryses?
Basilikum er en meget kuldefølsom plante ogtåler ikke frost- den kanfryse hurtigt. Selv temperaturer under 12 °C er for kolde til basilikum, og urteklaserne reagerer ved at stoppe væksten.
Hvad sker der, hvis basilikum får frost?
Hvis basilikum får frost, kan man se på bladene: Dissehænger nedog i ekstremt minusgrader kan der også væresorte pletterformular på bladene. Et andet skadeligt tegn er, når bladene krøllerRisikoen for svampeangreb øges også betydeligt - selv når temperaturen falder til omkring 12 °C.
Kan en frossen basilikumplante stadig reddes?
Basilikum der har fået frostskader er desværrekan ikke reddes mereSelv at skære den tilbage eller efterlade den på et frostfrit sted efter frysning ville ikke hjælpe - planten er tabt og skal bortskaffes Det er det samme med basilikumplanter, der blev plantet for tidligt i bedet. Ved sen frost, såsom nattefrost før de såkaldte ishelgener, kan disse også dø.
Hvordan skal basilikum overvintre?
For at forhindre frostskader bør basilikum ikke efterlades udenforved temperaturer, der permanent er under 15 °C. Basilikum i potter kan nemt flyttes indendørs. Prøver plantet i bedet skal transplanteres i en potte med passende jord og dræning. Et sted i vindueskarmen eller i vinterhaven er ideelt - lyst, medtemperaturer mellem 15 og 20 °CAlternativt kan basilikum overvintre i drivhuset.
Skal basilikum høstes inden vinteren?
Hvis der ikke er et passende sted at overvintre i huset, kan det varmt anbefales at høsteplanten inden den fryser ihjel Hvis de møre blade ikke kan indtages direkte friske, du kan Pesto kan laves af det. De forskellige varianter er også meget velegnede til tørring eller frysning. Det betyder, at der altid er en forsyning lige ved hånden.
Tip
Vinter forskellige urter udenfor
Hvis du ikke ønsker at holde dine krydderurter indendørs vinteren over, eller du simpelthen ikke har plads til dem, bør du vælge sorter, der sagtens kan overvintre udenfor og godt tåle minusgrader. Disse omfatter for eksempel mynte, oregano og citronmelisse, som ikke har noget imod frostgrader. Vilde hvidløg kan også tilbringe vinteren udenfor uden problemer.
