Gulerødder betragtes som en populær rodfrugt, der er nem at dyrke i hjemmets have. Men af og til begynder de opbevarede gulerødder at spire, hvis opbevaringsforholdene er ugunstige. Disse kan stadig bruges.
Er spirede gulerødder stadig spiselige eller brugbare?
Spirrede gulerødder er generelt spiselige, så længe de ikke er mugne. Du skal blot fjerne bakterierne generøst og kontrollere for skimmelvækst. Om foråret kan spirede gulerødder også dyrkes i haven og bruges til at få frø.
Det er derfor, gulerødder spirer
Når gulerødder opbevares i et fugtigt miljø, begynder de ofte at spire. Ændringer i miljøforhold har også en positiv effekt på kimdannelsen. Stigende temperaturer og lang opbevaring stimulerer væksten. De ideelle opbevaringsforhold er køligt, tørt og mørkt. Du bør kun opbevare ubeskadigede gulerødder, der stadig har omkring to centimeter grønt. Disse lægges i en spand med sand og placeres i et vinduesløst kælderrum.
Spiselig eller ej?
Spirte gulerødder er stadig spiselige, hvis du fjerner bakterierne generøst. Tjek grøntsagerne for mug, da det ofte sker, når de opbevares i køleskabet, når de er for fugtige. Mugne gulerødder bør ikke længere indtages, da svampemyceliet ikke synligt trænger ind i plantevævet.
Tip
Friskkøbte gulerødder skal tages direkte ud af emballagen. Vask rodfrugterne og opbevar dem tørt i grøntsagsrummet.
At dyrke spirede gulerødder
Om foråret er de forspirede gulerødder ideelle til videre dyrkning. Som middelfoder trives grøntsagerne i sandet, muldrig jord. En løs struktur er vigtig for en god vandafledning. Da Daucus carota er toårig, investerer planten nu den energi, der er lagret i den underjordiske pælerod, i blomsterudvikling. Hvide skærmblomster vises i juli. I september er frøene modne, og du kan samle dem til avl.
Brug frø
Tidlige sorter kan sås direkte udendørs fra marts. De er klar til at høste i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Hvis du vil høste friske gulerødder permanent, bør du så frøene hver fjerde uge frem til maj. Fra dette tidspunkt og fremefter sås lagergulerødder.
Sådan sår man:
- tegn riller tre centimeter dybe
- Sørg for, at rækkeafstanden er 20 centimeter
- Så frø i en afstand på to til fire centimeter
- sørg for at vande jævnt
- Stub planter op, så der ikke dannes grønne hoveder
