At spise blåbær er trendy, fordi de sfæriske bær betragtes som en lokal superfood. Da vilde blåbær ofte omtales som den bedre superfood, er blåbærplukning tilbage i sæsonen.
Hvilken giftig plante kan blåbær let forveksles med?
I naturen kan blåbær let forveksles med denmeget giftige dødbringende natskygge. Bærernes udseende tjener som et kendetegn. Mens belladonna er sort og har en skinnende overflade, er vilde blåbær blåsort og ikke skinnende.
Hvem kunne være en giftig dobbeltgænger af blåbær?
I naturen er der risiko for forveksling, når man plukker blåbær medDødelig natskygge og vilde bær.
Sort belladonna (Atropa belladonna)
Som natskyggeplante er belladonna giftig i alle dele af planten. De sorte bær er kugleformede, men i modsætning til blåbær har de en laklignende, skinnende overflade.
Blackberry (Vaccinium uliginosum)
Den vilde bær, også kendt som mosebær eller skybær, er en slægtning til den vilde blåbær (Vaccinium myrtillus). Dværgbusken bliver op til 60 centimeter høj. Bærene er ægformede. I modsætning til vilde blåbær er frugtkødet og frugtsaften af blåbær let.
Hvor giftig er den blåbærlookalike belladonna?
Belladonnaen er en ekstremt giftig plante. Hos voksne er det nok at spise ti til tolv bær til endødelig dosis. Hos børn kan kun tre til fire frugter forårsage døden, hvis forgiftningen forbliver ubehandlet. Da en akutlæge bør tilkaldes ved det første tegn på forgiftning (mundtørhed), frarådes det kraftigt at spise frugterne i naturen.
Hvilken fare truer fra dobbeltgængeren Rauschbeere?
Med hensyn til toksicitet klarer de vilde bær sig meget bedre, end dens omdømme antyder. Fordi bærene er klassificeret som" mistænkelige for gift". Efter indtagelse af store mængder, symptomer på forgiftning såsom
- Svimmelhed
- berusende spænding
- Opkast
- Pupiludvidelse
set. Men da der ikke blev fundet giftige stoffer i bærene, er det mistanke om, at en ascomycete kaldet Monillinia megalospora, som lever parasitisk på frugterne, er ansvarlig for symptomerne på forgiftning. Smagsmæssigt anses blåbæret ikke for at være særlig aromatisk, hvilket kan føre til smagsskuffelser, når blåbæret er høstet.
Tip
Udvis forsigtighed i andres haver
Da der udover den giftige belladonna findes et stort antal buske med sort-blå bær, der holdes som prydplanter i haven, bør du ikke spise blå bær i fremmed terræn. Dette gælder især for børn. På grund af den lavere kropsvægt kan alle toksiner være dødelige meget hurtigere end hos voksne.
