I skoven kan du ikke kun samle svampe, men også den lækre hvidløgserstatning vilde hvidløg. Men vær forsigtig: Ligesom med svampe er der risiko for forveksling med denne urt med meget lignende, men giftige planter! Læs, hvordan du skelner vildt hvidløg fra dets giftige modstykker.
Har vilde hvidløg giftige dobbeltgængere?
LiljekonvalenogEfterårskrokus betragtes som giftige dobbeltgængereBladene fra begge arter ligner meget vilde hvidløgs blade, hvorfor planterne let kan forveksles med hinanden. Efterårskrokus er særlig farlig, især da denne artofte vokser i nærheden af vilde hvidløgspletter.
Hvordan skelner du vildt hvidløg fra giftige modparter?
For at skelne vilde hvidløg fra dets giftige modstykker, skal du se nøje påbladene For eksempel har liljekonvalblade mange tætsiddende bladårer, mens de fra vilde hvidløg er længere fra hinanden. Derudover har liljekonval altid to blade, der vokser fra én stilk, mens vilde hvidløg kun har ét.
Efterårskrokusens blade vokser som rosetter med tre til fire blade hver og uden stilk direkte fra jorden, mens hvert vilde hvidløgsblad har sin egen stilk. Et andet kendetegn erlugten: Hvis du gnider vilde hvidløgsblade mellem fingrene, dufter de intenst af hvidløg. Liljekonval eller efterårskrokusblade er derimod lugtfri.
Hvilke planter kan forveksles med vilde hvidløg?
De unge blade afPlettet Arum (Arum maculatum) kan også let forveksles med vild hvidløg. Ældre blade er pileformede og har mørke blade. Imidlertid kan de unge blade af arumen skelnes fra dem fra vild hvidløg ved deres uregelmæssigt formede bladårer: hvis bladårer løber parallelt med hinanden.
Hvorfor kan du ikke orientere dig efter lugten?
Selvfølgelig er den nemmeste måde at skelne vilde hvidløg fra dets giftige modstykker ved at lugte. Hvis du gnider vilde hvidløgsblade mellem fingrene, afgiver de en karakteristisk, kraftig hvidløgsduft. Bladene fra den giftige art er dog lugtfri.
Ikke desto mindre kan du kun brugelugttesten på det første bladtil at identificere arten:hvidløgsduften forbliver på fingrene, så du kan gøre følgende Kan ikke længere tydeligt skelne blade ved lugt. Det er derfor vigtigt også at bruge andre karakteristika til bestemmelsen.
Tip
Hvad sker der, hvis du spiser de forkerte vilde hvidløg?
De første symptomer på mulig forgiftning med falske vilde hvidløg viser sig blot et par timer efter et måltid. Typiske symptomer omfatter: svie i munden samt synkebesvær, diarré, opkastning og (blodig) diarré. Forgiftning med efterårskrokus kan være dødelig, hvorfor du straks skal ringe til en akutlæge! Drik masser af stillestående vand (ikke mælk!) for at fortynde giftstofferne i kroppen.
