Hvert forår spekulerer mange vilde hvidløgselskere bekymret på, om det måske er forbudt at plukke vilde vilde hvidløg. Det siges ofte, at vilde hvidløg er beskyttet eller endda truet af udryddelse. Men er det overhovedet sandt?
Er det forbudt eller tilladt at plukke vilde hvidløg?
Plukke vilde hvidløg er ikke forbudt, mentilladt i alle regioner i TysklandSå du kan gå på udkig efter den lækre vilde urt uden bekymringer - men med visserestriktioner, som vi vil forklare dig nærmere i de følgende afsnit.
Er vilde hvidløg beskyttet?
Plukke vilde hvidløg er tilladt (og ikke forbudt!), fordi planten erhverken beskytteteller, som det nogle gange er tilfældet,optræder på en rød liste. Udsagnet på nogle hjemmesider om, at vildt hvidløg er stærkt truet i nogle forbundsstater (især Brandenburg og Schleswig-Holstein er ofte nævnt) og derfor er på regionale rødlister, er simpelthen forkert. Dette kan nemt findes på den røde officielle hjemmeside -List Center (https://www.rote-liste-zentrum.de/), alle dyre- og plantearter, der i øjeblikket er på listerne, er opført her. Oplysningerne fra World Wide Found for Nature (WWF, https://www.wwf.de/themen-projekte/artenschutz/rote-liste-gefaehrdeter-arten) understøtter ikke sådanne påstande.
Så er vilde hvidløg ikke beskyttet ved lov?
Selvom vilde hvidløg ikke er beskyttet, falder det - ligesom alle vilde dyr og vilde planter - ind underbestemmelserne i den tyske føderale naturbeskyttelseslov (BNatSchG). Det betyder, at vilde planter og dyr, som også omfatter vilde hvidløg og svampe, ikke kan fjernes fra deres livsmiljø eller deres bestande ødelægges uden grund.
For samlere betyder denne noget vagt formulerede erklæring:
- Vild hvidløg kan plukkes til personlig brug
- Ikke alle planter kan plukkes ét sted.
- Ingen vilde planter må trampes ned eller på anden måde ødelægges under eftersøgningen.
- Ingen vilde dyr må forstyrres under eftersøgningen.
Hvor meget vildt hvidløg kan du samle?
Denne formulering betyder også, at du kun kan tage vilde hvidløg med hjem i små mængder. Som regel eren håndbuketfuld af vilde hvidløgsblade anerkendt som personlig brug. Forsigtig: Der er ingen præcise regler vedrørende mængderne til personlig brug og er efter lovhåndhævelsesmyndighedens skøn. Til sammenligning: Svampeplukkere med en kurv med svampe på omkring to kilo er allerede blevet advaret og idømt en bøde. Indsamling til kommercielt salg, for eksempel på et ugentligt marked eller til brug på en restaurant, er derfor ogsåforbudt uden officiel tilladelse
Så kan du plukke vilde hvidløg hvor som helst?
Det er faktisk ikke tilladt at plukke vilde hvidløg alle steder:I udpegede naturreservaterAlle planter og dyr er beskyttet, hvorfor indsamling af vilde urter og svampe er strengtforbudt er. Vær derfor mere opmærksom på det karakteristiske tegn (f.eks. en ugle på gul baggrund, havørn på grøn baggrund), der angiver et naturreservat.
Tip
Hvad skal du ellers være opmærksom på, når du plukker vilde hvidløg?
Når du plukker vilde hvidløg, skal du sørge for at fjerne det forsigtigt, dvs. H. Tag kun et eller to blade pr. plante og grav ikke rødderne op! Det sikrer, at de vilde hvidløg kommer tilbage næste år. Du bør også klart kunne skelne mellem de giftige dobbeltgængere - ellers kan dette ende g alt i tilfælde af en sammenblanding.
