Vild hvidløg kan findes i naturen i mange regioner i Centraleuropa og høstes til brug i køkkenet. Hvis forholdene på stedet er passende, kan planten også plantes i haven.
Hvor kan man finde vilde hvidløg i naturen?
Vild hvidløg vokser primært i løvskove i Centraleuropa, især i alpine steder og ved foden af Alperne. Den foretrækker skyggefulde til halvskyggefulde steder med humusrig, fugtig og kalkrig jord, som dem der findes i alluviale skove.
Find forekomster af vilde hvidløg i naturen
Da vilde hvidløg kan lide at vokse i skygge eller delvis skygge, findes de største forekomster norm alt i Centraleuropas løvskove. Grundlæggende forekommer den hyppigere i alpine lokaliteter og ved foden af Alperne end for eksempel i det nordlige Tyskland. Vilde hvidløg trives også på kalkrige jorder og breder sig særligt godt i alluviale skove, da det er her, det på længere sigt finder den nødvendige jordfugtighed. Så snart de vilde hvidløg har fundet de rette forhold ét sted, såsom humusrig og ikke for tør jord, breder det sig vidt på skovbunden. Disse aflejringer kan efter nogle år overtage hele lysninger og lavninger i skoven. Det nemmeste tidspunkt at finde vilde hvidløg er i april og maj, hvor de hvide vilde hvidløgsblomster rejser sig mellem de friske grønne blade. Ud over den hvidløgslignende lugt af bladene er blomsterne også et vigtigt spor for at forhindre forveksling med giftige modstykker.
Det rigtige sted for vilde hvidløg i haven
Med lidt held og det rigtige valg af placering i skyggen under løvtræer og buske kan vilde hvidløg også trives i din egen have. Jorden skal være så rig på humus som muligt og altid let fugtig, men ikke særlig vandfyldt. Når du planlægger, skal du huske på, at vilde hvidløg kan formere sig betydeligt over tid under gode forhold. Hvis din have er en indhegnet ejendom, behøver du ikke bekymre dig så meget om rævebåndorm, når du dyrker dine egne vilde hvidløg, som du gør, når du planter vilde hvidløg.
Ting der er værd at vide om dyrkning af vilde hvidløg i haven
Der er forskellige måder at dyrke vilde hvidløg i haven på:
- plantning af vilde hvidløgsplanter
- plantning af vilde hvidløgsløg
- såning af vilde hvidløgsfrø
Planter og løg købt hos specialforhandlere skal plantes dybt nok på den valgte udendørs placering. Vilde hvidløg kan sås om sommeren eller efteråret enten med købte frø eller visne vilde hvidløgsblomsterstande fra skoven.
Tips og tricks
Efter såning af friske frø kan det nogle gange tage op til to år, før vilde hvidløgsfrø spirer. Derefter bør du beskytte bestanden og lade den formere sig, før du høster den til køkkenet.
