Vild hvidløg (Allium ursinum) tiltrækker adskillige samlere til skovene om foråret. Vild skov hvidløg smager ikke kun vidunderligt, men er også meget sundt. Disse funktioner vil hjælpe dig med at genkende planten og skelne den fra dens giftige modstykker.
Hvilke egenskaber kan du bruge til at genkende vilde hvidløg?
Du kan helt sikkert genkende bladene fra de vilde hvidløg, fordihvert blad vokser individuelt direkte fra jorden- der er kun et blad pr. stilk på det vilde hvidløg, hvisUndersideer ogsåmatt. Det bemærkes ogsåudt alt bladarpå undersiden og den intenseduft af hvidløg
Hvilke planter ligner vilde hvidløg, men er giftige?
Hvorfor er det så vigtigt at genkende vilde hvidløg på deres egenskaber? For der er tre meget ens, men giftige planter, der ofte vokser i nærheden og kan forårsage alvorlig forgiftning, hvis de blandes sammen. Disse omfatter:
- Liljekonval (Convallaria majalis)
- Efterårskrokus (Colchicum autumnale)
- Plettet Arum (Arum maculatum)
Mens liljekonval og efterårskrokus er meget almindelige og danner store bestande sammen med vilde hvidløg, er arumen blevet meget sjælden. Ikke desto mindre bør man kunne skelne mellem planterne: De pileformede blade, som først optræder om foråret, er typiske for aumen.
Hvordan adskiller vild hvidløg sig fra liljekonval?
Liljekonvalblade vokser altid fra jorden i to eller nogle gange tre på en stilk, så de let kan skelnes fra vilde hvidløg. Derudover har liljekonvaller ikke en mat top, men en skinnende. En pålidelig skelnen er også mulig baseret på blomsterne: De klokkeformede, hvide liljekonvall-blomster vises opstillet på en buet blomsterstilk, mens op til 20 vilde hvidløgsblomster danner en afrundet blomsterkugle. De vilde hvidløgsblomster er også hvide, men stjerneformede med seks kronblade hver. Hvis du vil dyrke vilde hvidløg i haven, bør du bestemt ikke plante disse to arter sammen eller endda tæt sammen.
Hvordan kan du kende forskel på vild hvidløg og efterårskrokus?
Især for at undgå forveksling med den dødbringende giftige efterårskrokus, bør du med sikkerhed kunne genkende vilde hvidløg. Disse egenskaber er typiske for efterårskrokusens blade:
- voks løs fra en roset (ikke individuelt!)
- er farvet lysegrøn
- shiny
- let krøllede blade
- pramformet tip
- Løvblade tykke og stive (de af vilde hvidløg er ret tynde og let slappe)
De krokuslignende, lyserøde til lilla blomster fra efterårets krokus dukker op om efteråret, mens bladene altid først kommer frem i det følgende forår.
Kan du identificere vilde hvidløg ved at lugte?
Grundlæggende kan vild hvidløg meget godt kendes på dens lugt, fordi denminder stærkt om hvidløgsduft ikke har de neutr alt lugtende, giftige modstykker. Så du kan tage et blad mellem to fingre, gnide det let og derefter lave lugtetesten. Hvis bladet lugter af hvidløg, er det helt sikkert vild hvidløg.
MenForsigtig: Denne test kan kun udføres på ét blad, fordilugten stædigt klæber til fingrene og på efterfølgende Prøver kan ikke længere skelnes pålideligt.
Tip
Hvad sker der, hvis du spiser de forkerte vilde hvidløg?
Det er særligt farligt at forveksle den med efterårskrokusen, som indeholder den dødelige gift colchicin. Selv omkring 50 gram kan være dødeligt! Selvom liljekonval eller arum ikke er dødeligt giftig, kan det forårsage alvorlig diarré, opkastning og voldsomme kramper.
