Som med enhver plante bestemmes de bedst mulige vækstfaktorer for løg- og krydret fennikel ved såning. Derfor er det på den ene side vigtigt at vælge de rigtige frø, men på den anden side bør stedet for dyrkning af fennikel også nøje udvælges. Dette skal være så varmt som muligt og ikke for tørt.
Hvordan sår man fennikel korrekt?
Vælg en passende sort for at så fennikel, så først i et varmt rum ved 20°C, efter spiring langsomt ned til 16°C, med konstant fugtigt, løst og humusrigt jordsubstrat. Såning udendørs i rækker kan ske i maj eller juni.
Valg af en passende fennikelsort
Når det kommer til fennikel, er der grundlæggende to grove sorteringer, bortset fra den vilde form for bitter fennikel, som sjældent dyrkes i dag. Sorterne til dyrkning i haven er opdelt i krydderifennikel og løgfennikel. Disse adskiller sig i deres vækst og anvendelse i madlavning og medicin.
Såning af krydderifennikel
Da krydderifennikelen også sår sig selv på grund af sine rigelige blomster, spirer dens unge planter norm alt af sig selv i det følgende dyrkningsår. Sædskifte på fennikelpladser er dog nødvendig for en god vækst. Derfor bør spirende unge krydderfennikelplanter adskilles i andre grøntsagsbede i de to år efter den oprindelige dyrkning.
Selleri sås senere
For at undgå overdreven blomstring af knoldselleri bør den kun sås udendørs i maj og juni, hvis det er muligt. Dette gør det muligt for knolde, der er beregnet til konsum af mennesker og hunde, at blive større. At dyrke planterne tidligt er kun tilrådeligt for bolt-resistente sorter af fennikel
Unge fennikelplanter reagerer følsomt på temperaturfald
Sørg for konstante temperaturer på omkring 20° Celsius, mens du forkultiverer fennikelfrøene i rummet, ellers kan spiringen blive forstyrret. Så snart fennikelens første blade er synlige, kan temperaturen langsomt reduceres til omkring 16° Celsius for at hærde planterne til udendørs brug. Såning direkte udendørs i rækker kan kun ske fra maj og juni, da risikoen for nattefrost er for stor inden da.
Pleje af fennikel i spiringsfasen
Fennikelfrø bør sås indendørs på et løst og humusrigt jordsubstrat ved forkultivering. Frøene skal være tyndt dækket med jord og substratet holdes jævnt fugtigt for at sikre optimal spiring. Efter omkring 5 uger er de unge fennikelplanter store nok til at blive adskilt i grøntsagsområdet.
Tips og tricks
Fennikelfrø kan nemt høstes og opbevares til det følgende år, hvis fennikelbladene skæres af ved høst og tørres i bundter.
