Spinat er en populær grøntsag, der er rig på vitaminer og jern. Den kan dyrkes i haven to gange om året. Såtid er forår eller sommer. Spinaten sås direkte udendørs. Følgende note giver et overblik over såning, sorter, jord- og bednaboer.
Hvornår og hvordan sår man spinat i haven?
Spinat kan sås direkte udendørs i foråret (marts til maj) og sommeren (august til september). Hold en afstand på 20 cm mellem rækkerne og 10 til 20 cm mellem planterne. Spinat foretrækker et solrigt til delvist skygget sted og dybt løsnet jord med kompost.
Sådatoer til sommer- og efterårsspinat
Sommerspinat sås fra marts til maj. Den høstes fra april til juni. Fra august til september er det tid til at så efterårsspinaten, som høstes fra slutningen af september til november.
udvalg af sort
- til sommersåning: vintergiganter, Columbia F1, Mikado F1 hybrid, New Zealander
- til forårs- og sommersåning: Merlin, F1, Matador, Monnopa, Red Cardinal (rødstammet), Junius F1
- Mugresistente varianter: Emilia F1, Merlin F1, Lazio
Overvej pladskrav
Hvis spinaten dyrkes i rækker, er afstanden mellem rækkerne 20 cm. Der skal være omkring 10 til 20 cm mellem planterne.
Med gode sengenaboer i blandet kultur
- Tomater, agurker, kartofler, kål, kålrabi, radiser, radiser
- mellem runner beans
- Kommer ikke ud af det med mangold, rødbeder, rødbeder, heller ikke som en efterfølgende afgrøde
Som før- og efterkultur i køkkenhaven
Da spinat sås i det tidlige forår, er den ideel som forkultur. På grund af sin korte modningstid frigiver den pladsen i bedet igen fra maj. Grøntsager sået mellem spinatplanterne i det sene forår vil finde plads nok til at vokse efter spinathøsten.
Fra august og frem dyrkes efterårsspinat som sekundær afgrøde på høstede bede med tidlige kartofler, jordbær eller ærter.
Forbered gulvet
I køkkenhaven foretrækker spinat et solrigt til delvist skyggefuldt sted. Spinat er en dyb roder, så jorden skal løsnes dybt. Kompost tilsættes for at give næringsstoffer.
Yderligere gødning er ikke nødvendig. Kemisk gødning ville belaste spinatplanten yderligere og øge nitratindholdet unødigt.
Såningen
- sået i rækker
- Placer frø en til tre centimeter dybt i jorden
- dæk med jord og trin ned
- Hold jorden jævnt fugtig
- Skill unge planter til omkring 20 cm
Tips og tricks
Hvis temperaturerne er for kolde ved såning i marts og september, kan varmende fleece (€34,00 på Amazon), der placeres over planter, hjælpe. Dette forhindrer samtidig planterne i at skyde i efterfølgende varmere temperaturer.
