Især for mindre husholdninger kan salat give fordele frem for salat, da den kan høstes i lettere fastlagte mængder og spises frisk. Hvis du beslutter dig for at så salat forskudt hver fjerde uge fra omkring marts, kan du høste den løbende om sommeren og efteråret.
Hvordan sår man salat korrekt?
For at så salat med succes skal du først starte i skåle eller potter med speciel pottejord eller havehumus. Som letspirer er frøene kun tyndt dækket af sand. Efter spiring og en vækstfase på omkring to uger, kan planterne flyttes til bede eller altankasser med tilstrækkelig afstand imellem dem.
Valg af den rigtige sort
Pluksalat fås nu i forskellige varianter, der ikke kun har forskelle i farve, men også i smag. Derfor bør du tage din personlige ernæringsmæssige smag i betragtning, når du vælger frø. De mest populære sorter af salat i butikker og havebede her i landet er:
- Oakleaf
- Baby Leaf
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
- Fingersalat
Forberedelse af såningen
Pluksalat sås norm alt ikke direkte udendørs eller i altankassen, men dyrkes i første omgang i skåle og potter fra slutningen af februar. Det skyldes også, at salat er meget følsom over for nattefrost og derfor først kan dyrkes udendørs fra omkring midten af maj. Enten speciel pottejord (€ 6,00 på Amazon) eller din egen havehumus bør bruges som såsubstrat til dyrkningsbakkerne, da pottejord norm alt er beriget med kunstgødning.
Plukningssalat er en af de lette spirer
Meget vigtigt for salatens spiringsfase er et faktum, der er fælles for næsten alle salattyper i verden. Da disse grøntsager er letspirende, må frøene ikke dækkes med jord for at sikre optimale spirehastigheder. For at gøre det nemmere at skabe en jævn fugtbalance omkring frøene, kan de dækkes tyndt med gennemskinnelige sandkorn.
Hold afstand mellem planterne
Når frøene spirer efter cirka en til to uger, har planterne i første omgang brug for meget sollys og konstant tilførsel af vand. Efter cirka to uger kan de transplanteres ind i sengen eller altanboksen. Selvom salat ikke danner hoveder, bør du stadig sikre en minimumsafstand på fem til ti centimeter mellem de enkelte planter for optimal udvikling.
Tips og tricks
Høst kun individuelle blade fra salaten og lad de stærke hjerteblade stå. På denne måde lever planten videre og kan høstes konstant i flere uger.
