Især i de sidste par år er den steget stejlt op ad popularitetsskalaen. At dyrke det selv i din egen have giver ingen svimlende udfordringer for gartnere: Den afskårne salat betragtes som nøjsom og lovende med hensyn til dyrkning og udbytte.
Hvordan kan du med succes dyrke og høste salat?
Afskåret salat kan sås i kolde rammer fra slutningen af februar eller udendørs fra starten af april. Den foretrækker solrige til delvist skyggefulde steder og næringsrig, humusrig jord. Høst sker 6-7 uger efter såning ved at skære de yderste blade af.
Hvornår starter såningen?
Udskåret salat kan sås i den kolde ramme i slutningen af februar. Dyrkning udendørs begynder i begyndelsen af april. På dette tidspunkt bør de unge planter dog for en sikkerheds skyld dækkes med fleece (€6,00 på Amazon) eller folie for at beskytte mod frost.
Det er også muligt at dyrke salat derhjemme og plante de unge planter mod slutningen af april. Denne procedure involverer norm alt en stor indsats og resulterer i sidste ende ikke i større høstudbytte.
Hvordan fungerer de første trin?
Der findes udskårne salatsorter til forårsdyrkning og til sommerdyrkning. Begge sorter sås i partier i rækker. Det vigtigste er, at frøene er tæt på hinanden. Derudover skal frøene kun drysses let med jord - de er let spirende. Senere kan de unge planter let tyndes ud.
Komplicerede placeringskrav?
Skåren salat kræver en solrig til delvis skyggefuld og varm placering. Den bukker hurtigt under for ekstrem varme, hvorfor en delvis skyggefuld plet er at foretrække frem for en i fuld sol om sommeren. Hans påstande vedrørende jorden er som følger:
- højt nærings- og humusindhold
- frisk til moderat fugtig miljø
- løs struktur og høj permeabilitet
- ingen sure, tørre og nitrogenrige substrater
Af gode og dårlige naboer
Skåren salat kan ikke lide at blive venner med naboer som persille og selleri. Den kommer dog godt ud af det med de fleste andre haveplanter. De mest egnede naboplanter inkluderer:
- Kålfamilie
- Bælgfrugter såsom bønner og ærter
- Løg
- Jordbær
- Radiser og radiser
- Redbeder
- Dild
- Agurker
- Tomater
Hvordan og hvornår er høsten færdig?
Høsten finder sted 6 til 7 uger efter såning. Når man skærer salat skæres de unge, yderste blade af. Hjertebladene bliver tilbage, så der kan gro nye blade. Som regel skal bladene være 15 til 20 cm høje ved høsttidspunktet. De skæres 2 til 3 cm over jorden og udefra og ind.
Tips og tricks
For at høstperioden forlænges, er det tilrådeligt at genså hver 3. til 4. uge.
