Høstetiden for pærer afhænger af den respektive sort. Vejret har også indflydelse på timingen. I gode år modnes pærerne hurtigere end i regnfulde somre. Hvordan kan du se, hvornår høsten er klar?
Hvornår er pærer klar til at høste?
Det er bedst at høste pærer, når de har opnået sortens typiske farve, dufter behageligt og let kan fjernes fra stænglen. Høsttidspunktet varierer mellem juli og januar, afhængigt af sommer-, efterårs- og vinterpærer.
Høst pærer fra juli til vinter
Sommerpærer er de første pærer, du kan plukke. De første frugter af meget tidlige pærer kan høstes allerede i juli. Efterårs- og vinterpærer modnes senere. Deres høstsæson begynder i oktober og slutter nogle gange i januar.
Hvornår er pærerne klar til at høste?
Du kan se, når en pære er moden, når den har nået den sædvanlige farve for sorten. Nogle pærer er helt grønne, når de er klar til høst, andre viser mørkerøde pletter. Modne pærer kan også kendes på deres duft.
For at teste, løft en pære lidt og drej den forsigtigt. Hvis det kommer let af, er høsttiden kommet. Hvis det knækker af ved bunden af stilken, bør du give dine pærer lidt mere tid i solen.
Sådan ved du, hvornår pærer er klar til høst:
- Pærefarve
- Størrelse på frugt
- Aroma af pære
- Vendetest på træet
Høst i etaper
Ikke alle pærer på et træ modnes på samme tid. Du skal ofte høste dem i etaper. Pærer, der har fået masser af sol, er mere tilbøjelige til at modnes end dem, der dyrkes i skyggen af løvet. Pæretræets placering spiller også en rolle.
Opbevar pærer korrekt
Bordpærer skal spises ret hurtigt. Dette gælder især for tidlige sorter. De tåler ikke længere opbevaringstider.
Pærer, der skal opbevares i længere tid, skal plukkes med særlig omhu. De bør under ingen omstændigheder have trykpunkter, fordi de rådner hurtigt i disse områder.
Pluk opbevaringspærer et par dage før de er helt modne. De modnes derefter lidt længere ved en kølig opbevaringstemperatur.
Tips og tricks
Pæretræer kan nå en betydelig størrelse. For at høste pærer fra høje træer har du brug for en robust stige. Frugtplukkere er også nyttige. Det er små net fastgjort til lange stænger med en takket kant i toppen. Dette giver dig mulighed for forsigtigt at fjerne pærer, der vokser meget højt.
