Høstetiden for løgene afhænger af, hvornår de er plantet. Som med de fleste grøntsager sker hovedhøsten om efteråret. En tør, solrig dag i september er perfekt til efterårshygge.
Hvornår skal du høste løg for ikke at høste dem for tidligt?
Løg bør ikke høstes for tidligt, da deres holdbarhed vil blive påvirket. Vent, indtil bladene er to tredjedele tørre og foldet sammen, før du høster løgene på en tør dag i september og lader dem stå på bedet for at modne.
Før høsten
Du bør stoppe med at vande løgbedene i god tid et par uger før høsten. Tør og varm jord på tidspunktet for løgdannelse og modenhed hjælper gartneren med at producere en mere lagringsdygtig afgrøde. Manglen på fugt får også porrerne til at tørre ud.
Hvis du har dyrket løgene fra løgsæt, modner de lidt tidligere end med de såede løg. Det siges, at planteløg ikke lagrer så godt som løg dyrket af frø. For at øge holdbarheden er det så meget desto vigtigere at lade dem modne på bedet, så længe vejret tillader det, indtil der ikke er flere grønne blade at se.
Høst
Hvis løgbladene er to tredjedele tørre og foldet sammen, kan høsten begynde. For at gøre dette trækkes løgene op af jorden på en tør dag (du kan eventuelt hjælpe med en gravegaffel (139,00 € på Amazon), hvis rødderne er for dybt nede i jorden), og løgene efterlades på senge til tørre. Den tørrede urt efterlades på og fjernes, inden løgene opbevares.
Efter høsten
Hvis vejret forbliver moderat solrigt og tørt, bør hele løghøsten modnes på bedet i en eller to uger. Løgskallen hærder, hvilket også bidrager til bedre holdbarhed. Hvis det regner, eller der er for meget sollys, er det bedre at tørre løgene under et beskyttende tag.
De tørre blade bruges til at binde flere løg sammen og hænge dem under taget af skuret eller, med lidt håndværk, til at flette løgfletningerne. Løgene kan derefter opbevares i net eller andre luftgennemtrængelige beholdere. Opbevaringen skal være kølig, tør og frostfri. Et skur, en garage eller et loft er ideelle til dette.
Tips og tricks
Bring et strejf af nostalgi til dit spisekammer eller køkken ved at hænge nogle løgfletninger der. Den tørrede løgurt er velegnet til fletning.
