Mandeltræer tilbyder en bred vifte af forskellige smagsvarianter. Hobbygartnere i Tyskland kan også nyde en række forskellige mandellækkerier.
Hvilke mandeltræsorter er almindelige i Tyskland?
Forskellige mandeltræsorter er almindelige i Tyskland, herunder søde mandler (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), vinterhårdføre mandelvarianter som Dürkheimer Krachmandel, Lauanne og Robijn, samt prydmandler som f.eks. Prunus triloba. De er velegnede til forskellige anvendelser og klimaer.
sød mandel
Det absolutte højdepunkt blandt mandelvarianterne er den søde mandel. Takket være dens alsidige anvendelsesmuligheder undlader den aldrig at imponere hver generation.
Ai
Denne sort kommer fra Provence. Den er den sødeste blandt alle varianter.
Avola
Slikindustrien og parfumeriet kan ikke længere undvære denne søde mandel.
Ferraduel
Denne meget flade type mandel bruges til vidunderligt lækre dragéer.
Ferragner
Denne vidunderlige mandel er importeret direkte fra Frankrig og forarbejdet på en række forskellige måder.
Marcona
De bedste nougatvarianter består af den sunde og meget søde Marcona-mandel.
Specialvarianter til køligere klimaer
Generelt tilpasser sorter fra sydlige områder sig til tyske regioner. Nogle vinterhårdføre mandelvarianter er dog særligt velegnede.
Dürkheimer Krachmandel
- hvid-rødlige blomster
- søde og bløde frugter
- Høst slutningen af september til midten af oktober
- kan dyrkes på mandel-, fersken- eller blommegrundstamme
Lauranne
- modstandsdygtig over for Monilia-angreb
- Selvfrugtbar, så du har ofte en rig høst
Robijn
- Crossing fersken og mandel
- blødere hud end andre varianter,
- Frugter særligt nemme at knække
Interessante fakta for naturelskere
Bittermandler bør under ingen omstændigheder indtages rå på grund af deres høje histaminindhold. Prunus dulcis var. amara samt Prunus x amygdalopersica trives primært langs tyske vinruter.
Elskere af de dejlige mandelblomster kan lide at plante prydmandlen Prunus triloba i deres hjemmehave. Om foråret imponerer den med en delikat, lyserød tone.
Tips og tricks
Sydlige varianter trives også på vores lokationer. Unge planter bør tilbringe vinteren indendørs. Fra tredje eller fjerde år kan de tilbringe tid udendørs.
