Datoen for høst af en ananas er væsentligt vigtigere end selve processen. Da frugterne ikke modnes, kræver korrekt høst følsomhed. Vi kommer til hjertet af alle de væsentlige konstellationer for en vellykket høst.
Hvordan genkender jeg en ananas, der er klar til at høste, og hvordan høster jeg den?
En ananas er klar til at høste, når bladene er saftige grønne, ananasbladene let kan fjernes, kødet er elastisk og den typiske ananasduft fornemmes. For at høste behøver du kun en skarp kniv til at skære frugten af inklusive stilken.
Du kan genkende en ananas, der er klar til høst, på disse egenskaber
At dyrke en ananasplante kræver meget tålmodighed fra hobbygartnere. Efter dyrkning tager bromeliaplanten mellem et og fire år om at blomstre. Modningen af den eftertragtede frugt tager, hvad der føles som en evighed på 4 til 8 måneder. En for tidlig høst ville nu være fatal. Sådan vælger du nøjagtigt det perfekte tidspunkt:
- bladtusken skinner saftigt grønt
- et let træk er nok til at fjerne et ananasblad
- massen giver elastisk efter, når den trykkes med fingeren
- Den umiskendelige ananasduft forkæler sanserne
Vent ikke til kødet føles blødt og svampet. Høster du en overmoden ananas, kan den ikke opbevares. Men pulp, der er for hårdt, indikerer en umoden tilstand. Dette er ledsaget af en ekstremt sur smag, forbundet med sundhedsskadelige virkninger på sensitive mennesker og gravide kvinder.
Det er så nemt at høste en moden ananas
For at høste en moden ananas skal du bruge en skarp kniv. Derudover anbefales beskyttelseshandsker, da de fleste ananasplanter har små pigge på bladene. Mens du stabiliserer frugten med den ene hånd, skærer du ædelstenen ud med stilken.
Som et resultat dør moderplanten gradvist. Det er dog ingen grund til bekymring, da flere skud spirer. Disse er ideelle til formering og behandles nøjagtigt som bladene under dyrkning.
Tips og tricks
Med dette enkle trick kan du opmuntre en ananasplante til at blomstre: Et fuldt modent æble skæres i to. Placer den ene halvdel på underlaget med den afskårne side opad. Placer den anden halvdel præcis i midten af bladrosetten og læg en plastikpose over i 4 uger. Når den første, delikate blomst dukker op, fjernes æblet og hætten. Dette lille mirakel er forårsaget af ethylengas, der slipper ud fra det modne æble.
