Hvad æbler er for europæere, er Nashi-pærer for asiater, som også nyder stigende popularitet i Tyskland. De er nemme at plante i haven. Da ikke alle Nashi-træer er selvbestøvende, spiller Nashi-sorten en vigtig rolle i høsten.
Hvilke typer Nashi-pærer findes der?
Populære Nashi-pæresorter omfatter den selvbestøvende "Nijisseiki" såvel som de ikke-selvbestøvende sorter "Hosui", "Shinseiki", "Kosui", "Shinui", "Chojuro", "Shinko" og "Sik Chon Early Pears." Deres frugter varierer i farve, smag og modningstid.
De to vigtigste sorter af Nashi-pære
Der er utallige sorter af Nashis-træer i Asien. Kun få af dem nåede til Europa. Dette skyldes til dels, at nogle varianter har en ret kedelig smag.
Nashi-pærer findes i to hovedvarianter. Den ene er kendetegnet ved gullige frugter, den anden producerer bronzefarvede nashis.
Hvilken sort det er, kan ofte udledes af sortsnavnet. Navnet på gullige nashis ender ofte på "ki", mens navnet på de bronzefarvede frugter ender på "ui".
Ikke alle nashi'er er selvbestøvende
Hvis du kun vil plante ét Nashi-træ, skal du sikre dig, at det er en selvbestøvende sort. For at høste frugter fra ikke-selvbestøvende sorter skal du enten holde flere træer i haven eller placere træet ved siden af et pæretræ såsom 'Gellert's Butter Pear' eller 'Williams Christ'.
Selvbestøvede Nashi-varianter
Den gule "Nijisseiki" Nashi-pære er en selvbestøvende sort. Den kan stå som enkelttræ i haven eller i en krukke på terrassen. "Nijisseiki" kan også bruges som en bestøvende sort til ikke-selvbestøvende Nashi-træer.
Den dyrkes oftest i europæiske haver, og når den beskæres korrekt, bærer den meget frugt. Smagen er sød og syrlig. Frugterne er meget saftige og velegnede til frisk konsum.
Mindre kendt er den selvbestøvende "Nålepære", som er sød og modstandsdygtig over for sygdom.
Ikke-selvbestøvende sorter
- “Hosui” – tidlig modning og tungbærende
- “Shinseiki” – meget sød, saftig, tynd skræl
- “Kosui” – tidlig modning, meget god kvalitet
- “Shinui” – meget aromatisk
- “Chojuro” – ret intetsigende i smagen
- “Shinko” – stor frugt, opbevares godt
- “Sik Chon Early Pear” – meget robust sort, modstandsdygtig over for pærerust
Tips og tricks
Nashi-pærer er også kendt som asiatiske pærer eller æblepærer. Frugtens form ligner et æbles. Frugtkødet er sødt og forfriskende. Duften minder om pære og melon, selvom den ikke er så intens.
