Folks forhold til basilikum har været splittet i tusinder af år. Mens urteplanten stadig er æret som hellig i sit oprindelsesland, Indien, er den gentagne gange blevet beskyldt for at være en sundhedsfare gennem sin historie.
Er basilikum giftig i normale mængder?
Basilikum kan betragtes som giftig i høje doser, men den giftige dosis for mennesker nås kun fra 20 blade om dagen. Der er ingen fare for norm alt forbrug som krydderi, men terapeutisk brug og brug i te til spædbørn bør undgås.
Nuværende forskning har vist, at kingweed har en kræftfremkaldende effekt på mus ved en bestemt dosis. Federal Office for Risk Assessment anbefaler derfor forebyggende:
- Brug kun basilikum som krydderi i køkkenet
- brug ikke urteplanten til at lave te til spædbørn og småbørn
- Undgå terapeutisk brug som et middel til voksne
Bemærk venligst, at dette udelukkende er en sikkerhedsforanst altning, da der i øjeblikket mangler videnskabelig viden om dets effekt på menneskets fysiologi. Hvis værdierne fra dyreforskning ekstrapoleres til et menneske, starter den toksiske dosis ved 20 blade basilikum om dagen. Helt klart gives til hobbygartnere, for der er ikke noget g alt med at dyrke i haven eller på altanen.
