Det er ikke den rigtige peber, der bruges til at dyrke bonsai'en - da det er en mere busk-lignende klatreplante, er den ikke velegnet som bonsai - men det kinesiske pebertræ. Alternativt kan du også træne de brasilianske og peruvianske pebertræer til at blive bonsai, selvom disse to arter har brug for væsentligt mere varme end deres navnebror fra Kina.
Hvordan passer man en pebertræ-bonsai?
En pebertræ-bonsai dyrkes norm alt fra Zanthoxylum piperitum (kinesisk pebertræ). Den har brug for en varm, delvist skyggefuld placering, høj luftfugtighed og regelmæssig vanding. Gød med organisk flydende gødning i vækstsæsonen. Klip og ledning regelmæssigt og vinter frostfrit.
Botaniske karakteristika
Det kinesiske pebertræ, botanisk Zanthoxylum piperitum, er også kendt som Sichuan-peber eller anispeber. Planten er hjemmehørende i det sydlige Kina, hvilket betyder, at den også er en tropisk plante og bedst holdes i et drivhus eller vinterhave. Trods ligheden i navn er pebertræet ikke i familie med den rigtige peber (Piper nigrum), men tilhører i stedet rue-familien og er derfor botanisk meget tættere på citrusfamilien. Dens frugter, blomster og blade bruges i både japansk og kinesisk køkken. Det er en busklignende plante, der, hvis den ikke beskæres, kan blive op til to meter høj. Zanthoxylum piperitum udvikler også stærke torne.
Location
Det kinesiske pebertræ kommer fra troperne og har derfor brug for en varm og delvis skyggefuld placering. Planten kan norm alt ikke lide fuld sol. Planten bør holdes indendørs eller i drivhus, men kan også dyrkes udendørs hen over sommeren. Temperaturen bør ikke være under 5 °C.
Gødskning og vanding
Som en tropisk plante har det kinesiske pebertræ et meget højt vandbehov. For at øge luftfugtigheden i kort tid, sprøjt planten fra en vandkande. Både post- og regnvand kan bruges til vanding. Jorden skal altid være fugtig, men ikke dryppende våd. Gødskning finder sted i vækstsæsonen med en organisk flydende gødning (€13,00 på Amazon). Gødskning er kun ikke nødvendig om vinteren eller umiddelbart efter ompotning.
Skæring og ledninger
Et bonsaitræ forbliver selvfølgelig ikke lille af natur, hvorfor det bør beskæres jævnligt. For det kinesiske pebertræ udføres en sådan formskæring hver fjerde uge mellem maj og september. Men ikke kun skud, grene og kviste skal skæres tilbage, også rødderne. Rodbeskæring foretages hvert andet år ved ompotning. Træet får den ønskede form ved ledninger, hvorved grene og kviste bringes i den ønskede retning ved hjælp af omviklet alu-tråd.
Vintering
Da det kinesiske pebertræ naturligvis ikke kan tåle frost, bør det bestemt overvintre i lejligheden eller drivhuset. Det er muligt at overvintre under kolde husforhold ved omkring 12 °C eller forblive i en opvarmet stue. Det er dog vigtigt at bemærke, at jo varmere træet er, jo mere lys har det brug for. Varm overvintret pebertræ-bonsais bør derfor bestråles med en plantelampe.
Tips og tricks
Du kan også selv dyrke dit kinesiske pebertræ fra frø og træne det derefter fra starten. Det er dog ikke nødvendigt at købe specielle bonsaifrø.
