Passionsblomsterne, som varierer meget i udseende, vane og pleje, tilhører en stor familie af planter: Der er anslået 530 forskellige arter, som hovedsageligt er hjemmehørende i Central- og Sydamerika og Australien.
Hvilken passionflower har spiselige frugter?
Af omkring 530 arter af passionsblomst producerer kun omkring 60 spiselige frugter. Eksempler på spiselige frugter omfatter passionsfrugt (P. edulis), kæmpe grenadilla (P. quadrangularis) og grenadilla (P. ligularis). Frugtmodning kræver vellykket bestøvning, hvilket ofte sker gennem krydsbestøvning eller krydsbestøvning.
Kun omkring 60 arter producerer spiselige frugter
Alle Passiflora producerer frugter, selvom kun omkring 60 arter faktisk er spiselige. I dette tilfælde betyder "spiselig" dog ikke altid "velsmagende", fordi frugterne af nogle arter er ret tvivlsomme fra et kulinarisk synspunkt. Andre arter udvikler uspiselige eller endda giftige frugter.
Passiflora-arter med spiselige frugter
I tabellen nedenfor finder du en liste over de spiselige frugter af populære Passiflora-arter.
| Passiflora | tysk navn | Oprindelse | Blomster | Bestøvning | Frugt |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Passionsfrugt | Brasilien, Paraguay, Argentina | hvid-violet | selvfrit | brunlig-rød |
| P. quadrangularis | Giant Grenadilla | Centralamerika, Vestindien | rød, hvid-lilla | selvfrit | kun i drivhuset/vinterhaven |
| P. ligularis | Grenadilla | Brasilien, Peru, Venezuela | lyslilla | Krydsbestøvning | orange |
| P. alata | Winged Passionflower | Peru, Brasilien | rød | Krydsbestøvning | gul / lys orange |
| P. incarnata | Kødfarvet passionsblomst | Bahamas, det sydlige USA, Brasilien | hvid-lys lilla | selvfrit | grønlig-gul |
| P. caerulea | Blå passionsblomst | Argentina, Brasilien | blå-hvid | selvfrit | spiselig, men ikke særlig velsmagende |
| P. coccinea | Rød passionsblomst | Brasilien, Peru, Venezuela | lyserød | Krydsbestøvning | gullig-grøn |
| P. vitifolia | Liblade passionsblomst | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Peru | lyserød | Krydsbestøvning | sfærisk |
Uden bestøvning er der ingen frugter
Botanisk set producerer passionsblomst bær, fordi frugten udvikler sig fra en enkelt æggestok. Det tager mellem to til tre måneder fra blomstring til modenhed, selvom en høst først kan finde sted efter vellykket befrugtning. Det er dog kun få passionsblomster, der er selvfertile, dvs. H. Selvbestøvning er mulig på grund af hermafroditblomster. Imidlertid er de fleste passiflora afhængige af krydsbestøvning eller krydsbestøvning. I dette tilfælde har du brug for mindst en anden plante, der ikke er genetisk relateret til den, der bestøves. Det er derfor ikke muligt at befrugte en passiflora med en klon, såsom en selvdyrket stikling. For at være på den sikre side er det bedst at bestøve dig selv i hånden ved at bruge den afprøvede børstemetode (7,00 € på Amazon) - passionsblomster er ofte kun frugtbare i et par timer.
Tips og tricks
Selv hvis du har en passiflora med uspiselige frugter, kan frugtproduktion være umagen værd. På denne måde kan du selv formere din plante og skabe en række genetisk forskellige planter.
