Hvis du har små børn eller lader kæledyr løbe frit i haven, kan dit valg af haveplanter være meget begrænset. Det er godt at vide, at storslåede bjælker ikke er giftige for mennesker eller dyr.
Astilbe giftig for mennesker eller dyr?
Astilbene er ikke-giftigt for mennesker og dyr og kan plantes i haven uden tøven. Afhængigt af typen af astilbe er visse dele af planten endda egnede til konsum, såsom unge blade, frugter og grønne dele af planten.
Kan du bruge astilbe i køkkenet?
Afhængig af typen af astilbe er forskellige plantekomponenter særligt velegnede til konsum. Når du køber dine planter, skal du være meget opmærksom på etiketten, så du ved, hvilke dele du kan bruge i køkkenet. Hvis du har købt hybrider, så prøv opskrifterne på den tilsvarende startart.
Af Astilbe longicarpa er det hovedsageligt de unge frugter, der spises, mens af Astilbe chinensis fortæres alle de unge grønne dele af planten. Bladene af Astilbe thunbergii bruges nogle gange som teerstatning, og unge blade spises også ofte kogte. Astilber er i øvrigt en meget værdifuld fødekilde for insekter, men snegle kan slet ikke lide disse planter.
Spiselige plantedele:
- unge blade
- unge frugter
- unge grønne planter
Tip
Astilber er en fremragende insektgræsgang.
