Generelt anses alle rå dele af ballonblomstplanten for at være giftige. Rødderne og de unge blade bruges som medicin og i køkkenet i Kina og Korea, men du behøver ikke nødvendigvis at prøve det.
Er ballonblomsten giftig?
Ballonblomsten betragtes som giftig, når den er rå, selvom dens rødder og unge blade bruges i asiatisk køkken og medicin. Men uden specialviden bør du hellere bruge ballonblomsten som have- eller altanplante.
Rødderne siges at stimulere immunforsvaret og endda hjælpe mod kræft Unge blade koges og de ældre tørres og bruges som krydderi. Uden medicinsk viden bør du begrænse dig til at bruge den som have- eller altanplante.
De vigtigste ting i korte træk:
- alle dele af planten anses for at være giftige, når de er rå
- Rødder er en del af TCM (traditionel kinesisk medicin)
- Bruges i det asiatiske køkken
- tørrede blade som krydderi
- Rødder som grøntsager
Tip
Forsøg ikke at se, om ballonblomsterne i din have er spiselige. Der er planter nok, som du kan spise uden bekymringer, så du kan roligt give afkald på uforudsigelige eksperimenter og blot nyde den hårdføre ballonblomsts smukke blomster.
