Aloe vera er en gammel afgrøde, hvis blade danner gel til ekstern og intern brug. Den helbredende gel kan konserveres på mange forskellige måder. Frysning er særligt velegnet til hjemmebrug.
Hvordan kan du bevare aloe vera?
For at bevare Aloe Vera kan gelen fjernes fra bladene og konserveres ved frysning, tilsætning af sukker/honning eller iblødsætning i alkohol. Frysning er særligt velegnet og er nem at bruge derhjemme.
Gelen fra aloe vera-bladene skal grundlæggende bruges så frisk som muligt. Da du norm alt klipper mindst et blad af omkring 30-50 cm langt, kan du ikke undgå at gemme resten, der ikke bliver brugt med det samme. Det afklippede blad kan opbevares i køleskabet i nogle dage. Andre almindelige konserveringsmetoder er velegnede til længere opbevaring:
- ved hjælp af sukker/honning,
- ved at opbløde alkohol,
- ved at fryse.
Takker aloe vera gel
Blade fra en sund, voksen aloe vera-plante kan nemt høstes regelmæssigt. De yderste blade egner sig bedst til dette. For at gøre dette skærer du bladet direkte fra stammen med en skarp kniv og lader det stå oprejst, indtil den bitre saft er drænet væk. Så skærer du først bladet i stykker på kryds og tværs og halverer dem derefter på langs. Så skal du bare skrabe gelen ud med en ske.
Bevarende aloe vera gel
De førnævnte konserveringsmetoder er ikke egnede til at bevare aloe vera-gelen i flere måneder. Til hjemmebrug er den nemmeste måde at fryse gelen eller portionsstykker af blade. Du kan derefter bruge dette optøet eller frosset.
Den kølende effekt, som du føler, når du bruger et frossent blad på din hud, er behageligt, især i tilfælde af insektbid eller solskoldning. Du kan fryse den opløste gel med lidt vand og et par dråber citronsaft i en isterningbakke og tilføje isterningerne til forfriskende drinks.
Tip
Prøv en revitaliserende cocktail lavet af lige dele aloe vera gel og honning eller sukkersirup og, for bedre holdbarhed, et glas hård spiritus. De godt blandede ingredienser opbevares i en ren krukke i køleskabet og tages en skefuld før måltider.
