Isopplanterne har brug for meget sol, tør, kalkholdig jord og et sted beskyttet mod vinden i urtebedet for at trives. I hjemmehaven kan isop også plantes mellem andre grøntsagsplanter. Dens intense duft driver skadedyr væk.
Hvordan dyrkes isop i haven?
Hysopdyrkning kræver masser af sol, tør, kalkholdig jord og vindbeskyttede forhold. Såningen foregår i drivhuset eller vindueskarmen fra februar eller direkte udendørs i maj. Planten er frostbestandig og krævende, ideel ved siden af timian og salvie.
Hyssop er en flerårig underbusk, der er almindelig fra Middelhavsområdet til Altai-bjergene. På grund af sin frostbestandighed kan den også dyrkes udendørs i Tyskland. Et vindbeskyttet urtebed i fuld sol ved siden af timian og salvie er ideelt.
Hvornår og hvordan sås isop?
Isop kan dyrkes i drivhuset (94,00 € på Amazon) eller i vindueskarmen fra februar eller sås direkte udendørs i maj. Frøene spirer i lys og er ikke dækket af jord. Såningen holdes fugtig.
Har isop særlige krav til placering?
Planten anses for at være meget varmelskende, men ellers ret ukrævende. En kalkrig, permeabel jord på et vindbeskyttet, solrigt sted er tilstrækkeligt. Selv om midsommeren behøver du ikke bekymre dig om vanding, tørken tåles uden problemer.
Hvordan kommer isop ud af det med andre haveplanter?
Isop er populær blandt bier og sommerfugle, men ikke blandt snegle, larver og bladlus. Plantning mellem grøntsager, der er modtagelige for skadedyrsangreb, anbefales derfor. Isop er også en god, letplejet rose-ledsager.
Hvor længe blomstrer isop?
Blomstringsperioden strækker sig fra juni til oktober. Blomsterne er dybblå, sjældent lyserøde. Beskæring udføres umiddelbart efter blomstring for at forhindre, at planten bliver skaldet.
Hvilke dele af planten høstes til krydderier?
Unge blade, skudspidser og blomster kan høstes fra juni og frem og bruges (sparsomt) til at krydre forskellige retter:
- til marinering af grillet kød,
- til salater og rå grøntsager (f.eks. tomater),
- i kvarkretter, saucer, dips, urtesmør,
- i supper og kødretter,
- som ingrediens i urtete.
Hvordan opformeres isop?
Isop kan nemt formeres med frø, som kan købes eller tages fra eksisterende planter. Hvis placeringen er passende, sår den fordringsløse plante også gerne selv.
Tip
Isop bør bruges frisk efter høst. Dens urt kan også tørres, men aromaen aftager efter tørring.
