Sent efterår - midten til slutningen af oktober - er det rigtige tidspunkt at påføre mineralsk gødning som kalk-, magnesium-, kalium- eller fosfatgødning, hvis det er nødvendigt. Dette er dog norm alt kun nødvendigt, hvis en jordprøve viser kalium- eller magnesiumindhold eller pH-værdier, der er for lave. I dette tilfælde anbefales langsomtvirkende gødninger såsom potaskemagnesia (patentpotaske) og algekarbonat eller dolomitkalk til bæredygtig forbedring.
Hvornår og hvordan skal du gøde køkkenhaven om efteråret?
Sent efterår (midt til slutningen af oktober) er det ideelle tidspunkt at forsyne køkkenhaven med mineralsk gødning som kalk-, magnesium-, kalium- eller fosfatgødning, hvis det er nødvendigt. Langsomt virkende gødninger såsom potaskemagnesia (€ 16,00 hos Amazon) (patentpotaske) eller kulsyreholdige alger eller dolomitkalk anbefales til en bæredygtig forbedring af jordkvaliteten.
Hvilke mineralske gødninger er der, og hvordan de virker
Mineralgødning er nogle gange under generel mistanke for at være "kunstgødning" eller endda "dårlige kemikalier". Dette er ikke sandt, fordi de fleste næringsstoffer såsom kalium eller magnesium forekommer i naturen primært eller kun i mineralsk form, det vil sige som bestanddele af bjergarter. De fleste af råvarerne til mineralsk gødning opnås i minedrift. Hvis de kun snittes (f.eks. males), udvikler især kalk- og kaliumgødning kun deres virkning meget langsomt, men er så meget desto mere holdbare. Af denne grund bør sådanne mineralske gødninger påføres om efteråret, så de fuldt ud kan udvikle deres virkning i næste sæson.
Fosfor
Fosfors gødningsform er fosfat (P2O5). Dette næringsstof er meget vigtigt for blomster- og frugtdannelse samt rodvækst og energiomsætning. I tilfælde af mangel lider ikke kun udviklingen af frugter (og dermed høsten!): planterne forbliver ofte små, fremstår underligt stive og bladene bliver mørke til snavset grønne, nogle gange endda rødlige. Et overskud af fosfor hæmmer på den anden side optagelsen af andre næringsstoffer som nitrogen, jern og zink og kan alvorligt forurene vandområder, hvis de udvaskes.
Kalium
Kalium (K) gødes som kaliums alt. Det spiller en meget vigtig rolle i vandbalancen og materialetransport, styrker plantevæv og øger modstandsdygtigheden over for kulde og patogener. Når der er kaliummangel, lysner bladenes spidser og kanter og bliver derefter brune, startende med de ældre blade. Desuden krøller bladene ofte sammen, og planterne virker slappe og visne. Et overskud af kalium i jorden hæmmer på den anden side optagelsen af magnesium og calcium.
Magnesium
Magnesium (Mg) er en vigtig byggesten i bladgrønt og fremmer proteindannelse og andre metaboliske processer. Hvis der er mangel, bliver de ældre blade i begyndelsen gule, senere brunlige; bladårerne forbliver dog grønne. Et overskud af magnesium i jorden er meget sjældent. Men når det opstår, kan det hindre calciumabsorption.
calcium
Calcium (Ca), hovedbestanddelen i kalk, er vigtig for vandbalancen og forskellige metaboliske processer i planten. En direkte calciummangel (hvor unge blade bliver gule og skudspidserne snapper) er ret sjælden. Mange gartnere kender dog til blomstrende råd på tomat- og peberfrugter, hvor frugten i begyndelsen har en vandig plet på spidsen, der senere bliver sortbrun til grå. Noget lignende kan forekomme med zucchini og græskar. Den vigtigste udløsende faktor for dette er en dårlig kalktilførsel – norm alt ikke på grund af mangel i jorden, men fordi en ujævn vandforsyning eller overdreven gødskning med andre næringsstoffer (især kvælstof) hindrer transporten af calcium til frugterne. Derudover er kalk, især i form af kalk, vigtig for jordens pH-værdi og for jordstrukturen.
Tip
Planter har kun brug for spornæringsstoffer som bor, jern, kobber, mangan, molybdæn og zink i små mængder, men de har brug for dem lige så meget som de vigtigste næringsstoffer.
