De fleste vilde former for servicebær kommer oprindeligt fra Nordamerika; servicebær dyrkes kommercielt primært i Canada. Forskellige sorter af stenpærer med tydelige vækstvaner og spiselige frugter er velegnede til din egen have.
Hvilke servicebærvarianter er populære?
Populære stenpæresorter er den europæiske stenpære (Amelanchier ovalis), kobberstenspære (Amelanchier lamarckii) og den ellebladede stenpære (Amelanchier alnifolia). Disse adskiller sig i vækstform, tolerance over for klipning, udbytte og højde.
Den europæiske stenpære
Det europæiske servicebær (Amelanchier ovalis) forekommer i forskellige europæiske lande op til højder på omkring 2.000 meter. Den plantes ofte for at befæste skråninger, men udseendemæssigt kan den norm alt ikke følge med sine nordamerikanske slægtninge. Denne oprindelige stenpæreart producerer også attraktive hvide blomster og producerer et frugtudbytte, der kan indtages på forskellige måder. Den europæiske stenpære vokser sjældent væsentligt højere end omkring tre meter, selv uden beskæring.
The Copper Rock Pear
Navnet på den såkaldte kobberstenspære (Amelanchier lamarckii) henviser til den særligt attraktive røde farve på løvet om efteråret. Den nye vækst af kobberstenspæren viser også et imponerende farvespil. Denne stenpære plantes ofte alene og er mærkbar på grund af dens ofte flerstammede vækst. Denne sort af stenpære er også relativt beskæringstolerant og kan nemt trænes til en attraktiv baldakinform ved beskæring.
Den ellebladede stenpære
Den ellebladede stenpære (Amelanchier alnifolia) kaldes nogle gange også for ellestenspæren og kommer oprindeligt fra Nordamerika. Denne stenpære vokser til en højde på omkring to til fire meter og har en tendens til at formere sig ved at danne korte løbere. Da den ellebladede stenpære er meget alsidig med hensyn til placering, kan naturlige forekomster af denne art findes fra Alaska til Utah, i skove og på vandbanker med en bred vifte af jordtyper. Da denne sort også producerer særlig storslåede frugter sammenlignet med nogle andre typer servicebær, plantes den kommercielt i Canada til høst og videreforarbejdning af frugterne.
Vilde, dyrkede og ædle sorter af stenpæren
Mange arter af stenpærer, der er udbredt over hele verden i dag, går faktisk tilbage til vilde former, der forekommer i naturen. Men der er også sorter, der er skabt i professionel gartneri gennem selektion og andre forædlingsmetoder. Nogle gange podes servicebær også på rønnebærs grundstammer for at kombinere særlige vækstformer og plantekarakteristika. Før du planter et servicebær i din have, bør du spørge dig selv, hvilke af følgende parametre der er særligt vigtige for dig:
- Vækstvane
- Skæringstolerance
- Udbytte
- Væksthøjde
Tip
Hvis du vil bruge relativt lidt tid på at pleje dit servicebær, så skal valget mellem forskellige arter først tages ud fra den naturlige væksthøjde. Kriterier for at vælge den rigtige sort kan også omfatte farven på løvet eller frugternes anvendelighed eller antallet af blomster.
