Urter er ikke kun et ekstremt sundt supplement til køkkenet, de kan også være et visuelt højdepunkt for haven med deres mangfoldige, småbladede struktur. Hvilke sorter der egner sig til at plante sammen i et urtebed er også et praktisk spørgsmål.
Hvilke urter går sammen i urtebedet?
Hvilke urter passer sammen i urtebedet? Gode kombinationer omfatter salvie og oregano, persille, basilikum og purløg, pimpinelle og citronmelisse, rosmarin, timian og lavendel samt dild, borage og kørvel. Når du vælger, bør du tage højde for placering, jordbundsforhold og plantekarakteristika.
Urtebedet – en smagssag
Oprettelse af et urtebed er nok et kapitel i enhver hobbygartners karriere. I en vis forstand er det en af gartnersektorens kardinaldiscipliner. Men enhver, der står over for dette projekt for første gang, vil snart blive konfronteret med det grundlæggende spørgsmål: Hvilke urter skal befolke systemet?
Din gane som en indikator
De fleste vil nok være interesserede i at lave mad, når de planter et urtebed. Hvilke urter du dyrker afhænger primært af din personlige smag og madlavningsvaner. Kan du lide at lave solid madlavning i hjemmet? Eller vil du foretrække krydret middelhavs? Hvis du nemt kan vælge mellem disse to kategorier, er valget nemt.
Husdyr kontra sydlige urter
Fordi en simpel grupperingsmetode til at plante urter sammen er simpelthen baseret på deres oprindelse. De mest almindelige køkkenforfinere til forholdene på vores breddegrader kan groft opdeles i hjemlige og sydlige varianter. Det er indlysende, at de er velegnede til at plante sammen i denne gruppering, blot på grund af deres forskellige placeringskrav.
Så vi anbefaler kombinationen af
- personlige smagsurtepræferencer
- den tilgængelige placering og
- de oprindelsesrelaterede vækstbetingelser for urtearten
Placeringen som indikator
Hvilke krydderurter du kan plante sammen afhænger i høj grad af den placering, du har til rådighed eller gerne vil bruge til urtebedet. Til middelhavsurter fra syd som timian, salvie, oregano eller rosmarin har du brug for et sted, der er så solrigt som muligt og bedst forsynes med sten til at lagre varmen. Lokale urter som pebermynte, kamille, fennikel eller vilde hvidløg tåler dog også et delvist skyggefuldt sted under et træ. Kun få skovurter, såsom skovkrans eller vilde hvidløg, kan stå i fuld skygge.
Jordtekstur
Selvfølgelig kræver forskellige urter forskellige substratforhold. Mens sydlige urter som lavendel, basilikum eller citrontimian har en tendens til at have brug for en mager, permeabel jord, trives indfødte urter som kørvel, purløg eller persille bedre i humusrig, dyb jord. Hvis du følger disse betingelser, kan du plante de passende urter sammen af praktiske årsager.
Vegetative egenskaber som indikatorer
Urternes grundlæggende vegetative egenskaber er også vigtige for sammenplantning. For eksempel bør du ikke plante etårige sorter i umiddelbar nærhed af stauder. Stauderne føler sig ofte forstyrret af den konstante uro i det tilstødende jordområde. Hvilke urter som regel supplerer hinanden godt på grund af deres ingredienser såsom æteriske olier er:
- Sage and Oregano
- Persille, basilikum og purløg
- Pimpinelle og citronmelisse
- Rosmarin, timian og lavendel
- Dild, borage og kørvel
Sorter, der passer dårligt, er:
- Timian og merian
- Koriander og fennikel
- Dild og estragon
- Citronmelisse og basilikum
