De sidste kartofler er blevet samlet og opbevaret; Kun lammesalat og salat samt vinterspinat vokser i efterårssolen. Det er tid til at vintergøre bedet og forberede det til næste høstsæson.
Hvordan forbereder jeg mit grøntsagsplaster om efteråret?
For at klargøre grøntsagsplasteret om efteråret skal du høste alle grøntsager i god tid, løsne eller grave jorden op, så grøngødning og tilføje et beskyttende muldlag af halm, blade eller afgrøderester. Undgå yderligere befrugtning indtil foråret.
Den sidste høst
Agurker, krydderurter og auberginer høstes i god tid før truslen om nattefrost. Du bør også tage knoldselleri og rødbeder med ind i huset og opbevare dem.
Tomater og peberfrugter fortsætter med at udvikle blomster og frugt i frostfrit vejr. Disse plukkes først, når den første nattefrost er meldt. Placer frugterne i et solrigt vindue, hvor de vil fortsætte med at modne lidt. Alternativt kan du lave en lækker marmelade af umodne tomater, som beriger vintermenuen med sin udsøgte aroma.
Grav op eller er det bedre ikke at grave?
Om du skal grave bedet helt op eller bare løsne det lidt, afhænger af jordens struktur:
- Tung jord graves op, ellers er der risiko for tilslamning. Løsn sengen med spaden til en dybde på omkring 20 centimeter. Dette kan få frost til at sprede sig gennem jorden. Efterhånden som vandet udvider sig, går jordklumperne i stykker (frost fryser), og det næste forår er jorden fint smuldret.
- Normal jord kan derimod løsnes lidt med gravegaflen (€139,00 på Amazon). Benyt lejligheden til at inkorporere noget gødning eller moden kompostjord.
Grøngødning til stærke grøntsagsplanter
Med grøngødning kan du give det høstede grøntsagsområde ny styrke til det næste haveår om efteråret. Så:
- Gul Lupin
- Persisk kløver
- Gul sennep
- eller Phacelia.
Disse planter vokser hurtigt, løsner jorden med deres rødder og kan indarbejdes efter et par uger ved gravning. Jordens organismer omdanner grøngødningen til humus og frigiver værdifulde næringsstoffer.
Den rigtige vinterbeskyttelse
Et beskyttende muldlag lavet af halm, blade eller afgrøderester beskytter jorden i den kolde årstid og giver den yderligere næringsstoffer.
Tip
Udover grøngødning eller noget indarbejdet kompost er det ikke nødvendigt med yderligere gødskning om efteråret. Først om foråret, når du forbereder bedet til næste høstsæson, vil du gøde.
