Efter en kort vækstfase og en længere blomstringsperiode er boghveden allerede klar til høst. Der er dog flere punkter at overveje, når det kommer til høst. I denne guide finder du ud af præcis, hvad der er vigtigt, når du høster boghvede.
Hvornår og hvordan høster man boghvede?
Boghvede er klar til at høste, når omkring tre fjerdedele af kornene er gulbrune og hårde, norm alt mellem slutningen af august og midten af september. Høst nødderne omhyggeligt med en mejetærsker, og tør dem med det samme for at undgå at fordærve.
Generel information om boghvedehøsten
Så simpelt som at dyrke boghvede og pleje af pileurtplanten er det lige så kompliceret at høste de små frugter, som kaldes nødder.
Modningen af boghvede er ujævn - det betyder, at kornene ikke alle modnes på samme tid. Det siger sig selv, at disse forhold gør høsten meget vanskeligere. Vi råder dig til at vente, indtil omkring tre fjerdedele af kornene er modne, før du høster.
Bemærk: Modne korn ser gulbrune og hårde ud.
Tommelfingerregel: Hvis du sår boghvede i midten af maj, kan du norm alt høste nødderne fra slutningen af august til midten af september.
Det er også vigtigt at bemærke, at frugterne er løse, hvorfor der ofte er store høsttab. Tidlig frost har også en ekstrem negativ effekt. Det gennemsnitlige kornudbytte er 500 til 1.500 kg pr. hektar.
Dybest set afhænger mængden af høsten af
- vejrforholdene,
- af sorten og
- skadedyr/sygdomsangreb.
Praktiske tips til høst af boghvedenødder
Høster du nødderne med en mejetærsker, skal du tærske mere skånsomt end med korn. Til dette formål placeres korn- eller majstærskekurven bred. Den optimale hastighed for blæseren og tærsketromlen er omkring 600 rpm (omdrejninger pr. minut).
Mulighed: Så snart de første korn begynder at falde ud (midten af juli), kan du også lægge boghveden på et skår. Derefter tærskes kornene, når de har siddet i en uge.
Efter høst skal du straks tørre og rense afgrøden for at bevare den.
Bemærk: Høj høstfugtighed (over 25 procent) kan hurtigt føre til fuldstændig ødelæggelse af nødderne. Tør afgrøden til omkring 14 procent.
- til frøproduktion ved 40 grader Celsius
- til forbrugsvarer ved 50 grader Celsius
Efter tørring skal boghveden skrælles, for eksempel i en professionel mølle. Malingen af det glutenfrie pseudo-korn udføres også af et tilsvarende anlæg. Denne opgave kan dog også nemt udføres med en almindelig husholdningskornmølle.
