Rigtige valnøddekendere ved: ikke alle valnøddetræer er ens. Der er mange forskellige sorter, hvoraf nogle adskiller sig meget fra hinanden visuelt, hvad angår deres klima- og jordbehov og i smagen af deres frugter. Nedenfor vil vi kort introducere dig til ti udvalgte valnøddetræsorter!
Hvilke valnøddetræsorter findes der i Tyskland?
Almindelige valnøddetræsorter i Tyskland er Geisenheimer, Moselaner, Weinheimer, Spreewalder, Weinsberger, Kurmarker, Wunder von Monrepos, Seifersdorfer Runde, Franquette og Rote Donaunuss. Disse sorter varierer i vækst, frost- og sygdomsresistens samt frugtens smag og udbytte.
Bemærk: Det er hovedsageligt tyske sorter, som trives rigtig godt her i landet. I øvrigt fungerede ægte valnød (Juglans regia) som base for alle raffinementer.
Geisenheimer Walnut
- småkronede sort
- har brug for 60 til 80 kvadratmeter plads
- er modstandsdygtig over for sygdomme
- kan ikke lide steder, der er for tørre
- kommer relativt sent
- lækre frugter
- regelmæssig indkomst på et godt niveau
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
moselansk valnød
- stærkt, effektivt træ
- har brug for 100 til 120 kvadratmeter plads
- modstandsdygtig over for sen frost
- Vokser godt selv på tørre steder
- nitrogenrig jord er problematisk
- sårbar over for Marssonina og bakteriel forbrænding
- foretrækker luftig beliggenhed
- store frugter med en fin smag
- afbalanceret høst
- afhængig af krydsbestøvning (har brug for en anden valnød i nærheden)
Weinheimer Walnut
- medium til meget hurtigt voksende
- har brug for 70 til 80 kvadratmeter plads
- kommer relativt sent
- sårbar over for Marssonina
- føler sig godt tilpas i leret og sandet jord
- velsmagende frugter
- godt udbytte
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Spreewald Walnut
- medium størrelse med sfærisk krone
- har brug for 70 til 80 kvadratmeter plads
- træner tidligt
- følsom over for sen frost (på grund af tidlig knopskydning)
- sårbar over for Marssonina
- ukrævende i forhold til beliggenhed og jordkvalitet
- velsmagende frugter
- rigt afkast
- Valnøddekerner relativt olieagtige (reduceret holdbarhed)
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Weinsberger Walnut
- lille sort (kronediameter syv til otte meter)
- har brug for 50 til 70 kvadratmeter plads
- følsom over for sen frost
- Solitær modstandsdygtig over for Marssonina og bakteriel svamp
- store nødder med fremragende smag
- godt udbytte
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Kurmarker Walnut
- imponerende vækst med en bred krone
- har brug for mindst 100 kvadratmeter plads (ikke til mindre haver)
- relativt frostbestandig (kan også dyrkes på steder med lave vintertemperaturer)
- men: følsom over for sen frost
- trives også på relativt fugtige steder
- fremragende frugter (blandt de bedste bordvarianter)
- godt udbytte
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Wonder of Monrepos
- temmelig ny sort, populær over hele Europa
- vokser kraftigt med en velformet krone
- robust (også velegnet til klimatisk ugunstige steder)
- resistent over for Marssonina og bakteriel svamp
- lækre frugter
- godt udbytte
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Seifersdorfer Runde
- særligt litet krævende træ (optim alt tilpasset de klimatiske forhold i Tyskland)
- har brug for 65 til 80 kvadratmeter plads
- resistent over for Marssonina og bakteriel svamp
- følsom over for sen frost
- mellemstore frugter med vidunderlig smag
- begynder at bære efter fire til seks års stående
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
Franquette
- fra Frankrig
- langsomt voksende sort
- kan lide kalkholdig jord
- modstandsdygtig over for sen frost (ideel til områder med risiko for sen frost)
- mindre modtagelig for sygdom
- store, lækre frugter
- bærer fra tredje år og frem
- er en af de mest populære varianter
Red Donau Nut
- fra Østrig
- mellemstor med en fejende krone
- har brug for 70 til 80 kvadratmeter plads
- følsom over for sen frost
- sårbar over for Marssonina
- mellemstore, velsmagende frugter (rød kerne som en speciel funktion)
- regelmæssigt rige afkast
- Selvbestøver (egnethed til enkelttræ)
