Stangbønner er særligt modtagelige for bønnerust. Ældre sorter er dog ofte mere modstandsdygtige og ikke kun over for denne alvorlige svampesygdom. Når du sår gamle sorter, hjælper du desuden med at opretholde en farverig variation af polebønner. Lær ti afprøvede gamle europæiske varianter at kende nedenfor.
Hvad er de særlige kendetegn ved gamle runner bønnevarianter?
Gamle løbebønnesorter som Anellino Giallo, Berner Landfrauen, Barbunya og Cresijevc er mere modstandsdygtige over for svampesygdomme og bidrager til at bevare artsdiversiteten. De er kendetegnet ved specielle smagsnuancer, farver og former.
Anellino Giallo
- Oprindelse: Gammel løbebønnesort fra Italien
- Ærmefarve og -form: krøllet, gul
- Kornfarve: rød-brun marmoreret
- Høst: Sen sort
- Smag: ædel aromatisk, delikat
- Specialfunktioner: trådløs
Bernerske landkvinder
- Oprindelse: Gammel schweizisk sort
- Ærmefarve og -form: aflang, trådløs grøn-lilla spættet
- Kornfarve: brun-sort marmoreret
Barbunya
- Oprindelse: Gamle løbebønnesorter fra Tyrkiet
- Ærmefarve og form: grøn, flad, bred
- Kornfarve: cremefarvet med vinrøde pletter
- Speci altræk: vokser kun til 1,50 m høj, meget sygdomsresistent
- Smag: lidt sød
Cresijevec
- Oprindelse: gammel løbebønnesort fra Slovenien
- Ærmefarve og form: lysegrøn med lilla pletter
- Kornfarve: vinrød til violet med lyse pletter
- Blomsterfarve: violet
Domaci Cucak
- Oprindelse: gammel sort fra Kroatien
- Ærmefarve og form: gul-grøn
- Kornfarve: vinrød med lyse pletter, meget rund
- Smag: delikat og lækker
- Specialfunktioner: meget produktiv
Dynajec
- Oprindelse: Polen
- Ærmefarve og -form: langstrakt grøn
- Kornfarve: vin rød-hvid spættet
Floreta
- Oprindelse: Spanien
- Ærmefarve og -form: grønringet
- Blomsterfarve: gul
- Kornfarve: hvid med brun-sorte markeringer på navlen
- Smag: smøragtig
Gold of Bacau
- Oprindelse: Gammel løbebønnesort fra Rumænien
- Ærmefarve og -form: lange, flade, gule
- Kornfarve: brun eller grå
- Blomsterfarve: hvid
- Speci altræk: tidlig sort, meget produktiv
- Smag: Snoreløs, delikat, meget aromatisk
kejser Frederik
- Oprindelse: gammel, tysk sort bønner
- Ærmefarve og form: grøn med lilla pletter eller misfarvning
- Kornfarve: violet til blålig
- Blomsterfarve: violet
klosterkvinder
- Oprindelse: gammel schweizisk løbebønnesort
- Ærmefarve og form: lysegrøn, kort
- Kornfarve: halvt hvidt, halvt vinrødt
- Blomsterfarve: hvid til gullig
- Smag: meget velsmagende
- Speci altræk: god vækst
Mokka med kirsebær
- Oprindelse: Gamle løbebønnearter fra Bulgarien
- Ærmefarve og -form: grøn, bred
- Kornfarve: halvt hvidt, halvt orange-brun med røde pletter
- Blomsterfarve: hvid
Ærtebønne
- Oprindelse: Historisk stangbønnesort fra England
- Ærmefarve og -form: kort, grøn
- Kornfarve: halvt hvidt, halvt vinrødt
- Blomsterfarve: hvid-gullig
San Michele
- Oprindelse: Gammel sort fra Italien
- Ærmefarve og form: grøn
- Kornfarve: cremefarvet med røde pletter eller vinrød (undersort 'Rosso')
Sietske
- Oprindelse: Historisk stangbønnesort fra Holland
- Ærmefarve og form: lysegrøn
- Kornfarve: strågul
Weinländerring
- Oprindelse: Gammel schweizisk sort
- Ærmefarve og form: lysegrøn med lilla pletter
- Kornfarve: brun, beige, sortspættet
- Specialfunktioner: meget produktiv, snorløs
