Prydsalvie tilhører myntefamilien og er kendt under forskellige navne, der har til formål at adskille den fra almindelig salvie (Salvia officinalis), lægeplanten. Begge typer salvie er i familie med hinanden, men kan man også spise prydbusken?
Er prydsalvie spiselig eller giftig?
Selvom prydsalvie er visuelt tiltalende og dufter behageligt, er den ikke egnet til konsum. Det er dog ikke-giftigt og udgør ingen fare for børn eller kæledyr. Salvie (Salvia officinalis) bør bruges til madlavning og til sundhedsfremmende teer.
Prydsalvies udseende
Prydsalvie er repræsenteret af mange arter. Nogle eksempler er
- steppesalvie eller blomstersalvie med hvide blomster
- steppesalvie med blåviolette blomster
- den ubehageligt duftende sumpsalvie
- blodvismanden med ildrøde blomster
Alle disse typer prydsalvie er værdige repræsentanter i den flerårige have og skaber et smukt helhedsbillede ved siden af tusindfryd eller andre halvhøje stauder. De er nemme at passe, vokser relativt buskede og nogle arter når en højde på op til en meter. De første blomsterspidser åbner i juni og hele blomstringsperioden varer til september. De flerårige prydsalviesorter mister deres blade om efteråret.
Spiselig eller ej?
Prydsalvie er et blikfang i ethvert urtebed, nogle sorter spreder endda en behagelig duft i haven, men den er stadig ikke egnet til konsum. Den er dog ikke giftig og kan derfor sikkert plantes i en have, hvor børn leger.
Prydsalvie tilbydes ofte under navnet "blomstersalvie" for straks at påpege forskellen på ægte salvie. Selvom planten er uspiselig for mennesker, er prydsalviens blomsternektar en værdifuld fødekilde for bier, humlebier og andre insekter. Hvis du vil lave mad med salvie eller tilberede sundhedsteer, skal du bruge ægte teer. salvie. Salvia officinalis, vælg.
True Sage
I modsætning til prydsalvie er ægte salvie stedsegrøn. Selvom nogle blade tørrer ud om vinteren, forbliver de fleste blade. Salvia officinalis er en lægeplante, der har været kendt siden oldtiden. Den bruges stadig i dag til salvie-te og bruges i køkkenet som krydderi til stege og gryderetter. Den ægte salvie dyrkes i mange haver, men den trives også i krukker i vindueskarmen. Dens blomster ligner dem af prydsalvie, da den også producerer lange, sarte lilla blomsterpanikker. De fløjlsbløde, fint behårede blade kan tørres til te.
