Natskyggefamilien omfatter næsten 100 slægter af planter med en stor mangfoldighed. Nogle planter er ekstremt giftige, såsom belladonna. Dette skyldes hovedsageligt alkaloider, som ofte findes i overflod i natskyggeplanter.
Er natskygge altid giftige?
Natskyggeplanter er ofte giftige, inklusive den særligt farlige dødbringende natskygge. Symptomer på forgiftning omfatter fordøjelsesproblemer, hjertesvigt og åndenød. Spiselige arter omfatter kartofler, tomater, peberfrugter, chili og aubergine. Vær forsigtig med dekorative arter såsom sommerjasmin.
Er der også spiselige natskygger?
Sort natskygge beskrives nogle gange som spiselig, men dette refererer kun til de modne bær uden frø. Forbrug anbefales derfor generelt ikke. Dog er auberginer, peberfrugter, chili, tomater og kartofler, som også tilhører natskyggefamilien, faktisk spiselige. Andre arter, såsom sommerjasmin, er i hvert fald meget dekorative, men stadig giftige.
De vigtigste ting i korte træk:
- hovedsagelig giftig
- særligt giftig: belladonnaen (bot. Atropa belladonna)
- Symptomer på forgiftning: fordøjelsesproblemer (kvalme, opkastning, spyt), hjertesvigt, åndenød
- I værste fald er død fra luftvejslammelse mulig
- spiselige undtagelser: kartofler, tomater, tamarillo, peberfrugt, chili, aubergine og andre
Tip
Den meget dekorative sommerjasmin er også en af de giftige natskyggeplanter.
