Amatørgartnere spørger altid sig selv, hvorfor de ikke skal kompostere det døde plantemateriale efter kartoffelhøsten. Årsagen til dette er en svampesygdom, der kan spredes yderligere. Kompostering er dog ikke helt udelukket.
Kan du kompostere kartoffelblade?
Kartoffelukrudt kan komposteres, så længe det er sundt og ikke viser tegn på sygdomme som kartoffelskimmel. Sunde kartoffelblade kan skæres i små stykker og tilsættes komposten eller bruges til at danne barkflis.
Sund urt
Der er ikke noget g alt med at kompostere sunde kartoffelblade. De hakkede plantedele rådner meget hurtigt og beriger substratet med værdifulde næringsstoffer. Alternativt er materialet velegnet til mulching af bede. Du kan lade det stå på det høstede område og arbejde det ned i jorden, næste gang du graver.
Sygemeldinger
Som natskyggefamilie er kartofler modtagelige for kartoffelskimmel. Tidligere blev de inficerede blade i haven brændt for at forhindre spredning af sådanne sygdomme. I dag er det mange steder, at der ikke længere er tilladt at brænde på egen grund eller kun på bestemte tidspunkter. Hvis plantedele eller kartofler smides ud i komposten, kan svampen fortsætte med at formere sig. Dens sporer overlever i substratet.
Bekæmpelse af spredning af sygdom
Phytophthora-svampen blev transporteret fra det amerikanske kontinent til Europa gennem global handel. Forskere har mistanke om, at en ny form for senskimmel har spredt sig siden 1976. Dette er særligt godt tilpasset det centraleuropæiske klima.
Forebyggelse
Passende gødskning sikrer sunde planter, hvor svampen finder færre angrebspunkter. For meget kvælstof svækker kartoffelplanterne, hvilket fremmer svampeangreb. Vådt vejr i sensommeren sikrer optimale vækstbetingelser for sporerne.
Forebyggelse af sen sygdom
Skær kålen af inden kartoflerne høstes, så svampen ikke sætter sig på knoldene. Alternativt kan du forsigtigt trække hele planterne ud af det løse underlag. Da sygdommen topper i sensommeren, bør bedene være helt fri for ukrudt ved høst af sene kartoffelsorter. Fjern de overjordiske dele af planten to til tre uger i forvejen.
Høst og opbevaring:
- Høst kartofler før temperaturen falder til under 15 grader
- Lad knoldene tørre i solen i en til to timer
- opbevar i lamelkasser eller på lamelramme ved fire til otte grader
Tip
Placer rækkerne af frø i vindens retning. Dermed kan kartoffelgræsset tørre bedre efter regn, hvilket svampen Phytophtora infestans ikke kan lide.
