Kålrabi er en produktiv grøntsag og er nem at dyrke i haven. Korsblomstrende planter har dog en tendens til at skyde for tidligt, hvis plejen er forkert. Placeringen spiller også en vigtig rolle i sund vækst.
Hvorfor skyder kålrabi, og hvordan kan man forhindre det?
Kålrabiskud på grund af ugunstige miljøforhold såsom pludselige kuldeperioder, planter plantet for tæt, overgødskning eller uregelmæssig vandforsyning. For at forhindre skud, dyrk frøplanter ved 14-18 grader, undgå direkte sollys, sørg for en minimumsafstand på 30 cm i bedet og sørg for en jævn tilførsel af vand og næringsstoffer.
Sådan vokser kålrabi
Denne grøntsag vokser som en toårig plante, der udvikler en fortykket spire i det år, den dyrkes. Den følgende sæson vises en forgrenet blomsterstand, hvorpå der dannes bælg. Afgrøden høstes i den første vækstsæson.
Negative påvirkningsfaktorer
Hvis miljøforholdene ikke er rigtige, optages der. Hvis der pludselig opstår kolde perioder efter plantning, får planterne indtryk af, at vinteren er på vej. Denne kuldestimulus forårsager hurtig blomsterudvikling. Planter, der er plantet for tæt, konkurrerer om lyset, så de skyder også op og udvikler blomster hurtigere. Andre faktorer omfatter overgødskning og uregelmæssigheder i vandforsyningen.
Overhold kravene
Kålrabi trives på dyb jord, der er rig på næringsstoffer og kan lagre vand. Ensartet jordfugtighed er vigtig for en frodig og sund høst. Muld bedet for at forhindre overdreven vandfordampning. Grøntsagen foretrækker solrige steder.
Undgå vækstforstyrrelser
Kålrabi har en tendens til at skyde oftere, hvis du selv dyrker unge planter fra frø. Dette viser, hvor vigtige optimale miljøforhold er i den tidlige vækstfase. I vækstsæsonen værdsætter korsblomstrede grøntsager en konsekvent forsyning af vand og næringsstoffer. Nældegødning og hornmel (€14,00 på Amazon) er ideelle gødninger.
Dette er hvad du kan gøre:
- Dyrk frøplanter på et lyst sted ved 14 til 18 grader
- Undgå direkte sollys
- Plant unge planter ud, når termometeret permanent stiger over ti grader
- Sørg for, at der er en minimumsafstand på 30 centimeter i sengen
- giv vand jævnt under vækst
- Bedre at gøde flere gange i lave koncentrationer end én gang i høje doser
Sådan høster man korrekt
Kålrabi har en lang plantetid. Høstperioden strækker sig fra april til oktober og afhænger af den valgte sort og dyrkningsdatoen. Der går norm alt seks til tolv uger mellem plantning og høst. Racer med store grøntsagsknolde kræver mere tid at udvikle sig end kultivarer med små knolde.
Når knoldene er modne
Med undtagelse af store knolde som dem, der produceres af sorten 'Super Schmelz', er spireknolde klar til at høste, når de når størrelsen af en tennisbold. Planterne har farvestrålende og sunde blade, der skinner i rigt grønt eller lilla. Jo tidligere du høster, jo mere møre smager grøntsagerne. På dette stadium er den velegnet til råkostretter. Afgrødeudbyttet stiger, efterhånden som vækstfasen fortsætter. Vævet får dog en fast konsistens og bliver mere og mere træagtigt.
Tip
Klip de knoldformede, fortykkede skud af direkte over jorden. På denne måde kan rødderne overvintre og spire igen næste år.
