Som med alle planter udvikler de smukke, behageligt duftende syrenblomster sig til frugter med spiredygtige frø. I denne artikel viser vi, hvordan disse ser ud, og om de er egnede til konsum.
Hvordan ser syrenens frugter ud?
Syrenens blomster udvikler sig tilbrune, aflange,mestto-frugtede kapselfrugter om efteråret. Frøene i kammeret er flade og let vingede. Efter at have været udsat for kulde, kan de bruges til formering.
Kan du spise syrenens frugter?
Selvomblomsternebetragtes somspiselige,men alleandre deleplanten - og derfor også syrenens små frugter -indeholderæteriske olier,bitre stofferogglykosidsprøjteind. De let giftige syrenfrø er ikke egnede til indtagelse, da de kan give symptomer som kvalme, diarré eller hovedpine hos sensitive mennesker og børn.
Kan du bruge frugterne til formering?
frøene i frugterne er spiredygtige og kan bruges til at formere syrener:
- For at kunne høste frøene må du ikke klippe de visne grene af.
- Lad frøene modne til efteråret.
- Før såning skal frøene stratificeres.
- Sået i såjord næste forår, spirer frøene ganske pålideligt.
Tip
Opmærksomhed: Syrenbær er ikke syrenens frugt
Du har sikkert allerede fundet udtrykket "syrenbær" på en pakke frugtte i ingredienslisten. Disse er ikke syrenens frugter (Syringa), men snarere hyldebær (Sambucus). Hyldebæret, hvis bær er spiselige efter opvarmning, kaldes også syren i nogle områder.
