Eddiketræ lyder ikke ligefrem som sød nektar. Men man skal ikke drage konklusioner. Syren, der er ansvarlig for navnet, findes i frugterne. Og som vi alle ved, napper bier ikke frugt, men flyver fra blomst til blomst.
Trækker eddiketræet bier til?
Ja, eddiketræet, videnskabeligt kaldet Rhus typhina, er etmeget bivenligt træ I dette land anser biavlere det endda for at være en værdifuld biplante, fordi dens blomster tilbyde deres bier masser af nektar og pollen har. Derudover blomstrer træet meget rigt hvert år.
Hvilken pollen- og nektarværdi har eddiketræets blomster?
Ifølge den måleskala, der anvendes af biavlere, erværdien for pollen og nektar 3 Konkret betyder det, at indholdet vurderes som godt. Himlens træ, som ofte forveksles med eddiketræet, fordi bladene og blomsterne ligner hinanden, har også næsten tilsvarende høje værdier.
Hvornår blomstrer eddiketræet?
Eddiketræet, også kaldet hjortestumak, blomstrer om sommeren, i månedernejuni og juli Eddiketræet er norm alt toboet, med separate køn. Det betyder, at der er han- og hunblomster, som ikke optræder sammen på det samme træ. Så der er han- og huneddiketræer. Hunblomsterne vises omkring en uge før de hanlige.
Hvordan ser eddiketræets blomster ud?
Ediketræets blomster erupåfaldende. Her er de mest slående funktioner:
- løsblomsterstande
- ca. 20-25 cm lang,stempelagtig stående oprejst
- hanlige blomsterstande er omkring en tredjedel større end kvindelige
- hanblomster hargul-grønne kronblade
- hunblomster har gule kronblade
- hårede blomsterstilke
Honningen fra eddiketræets blomster siges at lugte dårligt, er det rigtigt?
Denne påstand eksisterer faktisk. Men det er endnu ikke bevist. Der er også stemmer, der modsiger dette ud fra deres egen erfaring. Men det faktum, at eddiketræet stadig betragtes som en traditionel plante i Tyskland, tyder på, at honningen haringen dårlig lugt. For hvem skulle vide bedre end biavlerne selv.
Tip
Ediketræfrugter har mange anvendelsesmuligheder i køkkenet
Mens blomsterne kan overlades til bierne, er de små, eddikeholdige frugter interessante for os mennesker. De er på ingen måde giftige, som det ofte hævdes. I Nordamerika bruges de til at lave en forfriskende, vitaminrig limonade, den såkaldte "Indian lemonade". De kan også indtages direkte eller bruges som krydderi.
