Begge navne, melon og pære, indikerer, at vi har at gøre med en spiselig frugt. Men da melonpæren er en næsten ukendt plante her i landet, ved næppe nogen med sikkerhed, hvordan det gøres. Det vil vi gerne lave om på.
Hvornår er melonpærer spiselige?
Umodne melonpærer er giftige. Høst dem først, når skrællen skifter farve, giver let under tryk og dufter aromatisk. Kødet af modne frugter erspiselig og velsmagende rå, men når det opvarmes, mister det sin smag. Melonpærer holder sig i 2-3 uger i køleskabet.
Hvordan smager melonpæren, og hvordan spiser jeg den korrekt?
Navnet på planten afslører det allerede: Smagen af melonpæren kombinerersmagene af melon og pære Frøene er ikke spiselige, skallen er spiselig, men bitter. Derfor spises kun frugtkødet. Du kan skrælle, udkerne og hakke den C-vitaminrige frugt eller ske med den som en kiwi efter at have skrabet frøene ud. Melonpærer spises norm alt alene som snack, bruges som salatingrediens eller serveres med skinke som den klassiske melon.
Kan jeg opbevare eller behandle pæremeloner længere?
Modne frugter af melonpæren, ofte også kaldet pæremelon eller pepino, skal høstes omgående, ellers bliver de grødet. I et godt høstår kan det ske, at ikke al frugten kan spises hurtigt. Når de er høstet, opbevares de igrøntsagsrummet i køleskabet, så holder de sig i ca2-3 uger. Pepinoer kan bruges til at lave langtidsholdbare syltetøj, men de mister meget smag.
Skal jeg smide umodne melonpærer ud?
Så længe melonpærerne stadig er umodne, forbliver de giftige for os mennesker og er derforikke spiseligeDet høje solaninindhold kanMavekramper og kvalmetrigger. Hvis der stadig er mange umodne frugter på planten inden vinterens begyndelse, behøver de ikke gå til spilde.
- Bringer planter ind i vinterkvarteret
- Frugter kan fortsætte med at modne på den
- eller høst umodne frugter
- lad modne ved stuetemperatur
- tager et par dage
Hvor længe varer melonpærehøstsæsonen?
Her i landet tager det efter bestøvning yderligere 90 dage, før den første frugt kan høstes. Så er det alleredeslutningen af julieller endda august. Høstsæsonen udendørsslutter med den første frost, for melonpæren fra Peru er ikke hårdfør. Natskyggeplanten kan dog overvintre indendørs og bære frugt igen året efter.
Tip
Øg høstmængden med tidlig knibning
Blomsterløse sideskud er værdiløse til den ønskede høst, men de bruger energi. Hvis du kniber dem ud med det samme, vil der dannes flere blomster og som følge heraf flere frugter på de resterende skud.
