At dømme efter deres udseende skal melonpærer smage lækkert. Aromatisk et sted mellem melon og pære, ikke? Men viden er bedre end gætværk. Det er derfor, vi har studeret udtalelserne fra dem, der har prøvet dem, og opsummeret dem her for dig.
Hvordan smager melonpæren?
Kødet af en moden melonpære ersødog harsmagminder ommelon og pære husk. Skrællen smager ikke, og kernerne har en let bitter note og bliver derfor sjældent spist. Konsistensen er mere sprød end blød. Melonpære smager bedst råt.
Hvordan genkender jeg en moden melonpære?
Melonpærer, også kendt som pæremeloner og pepinoer, kræver omkring 90 dage i dette land fra bestøvning til de er klar til at høste og derfor spiselige. Afhængigt af sorten er frugterne omkring 20 cm lange og vejer omkring 300 gram. Men gå ikke efter kalenderen eller efter størrelse. Kun disse modningsegenskaber indikerer, at en frugt har udviklet en optimal smag:
- frugtendufter sødt
- skalfarven har ændret sig afhængigt af sorten
- er f.eks. B. melongul med lilla striber
- Frugt giver opfingertryk giver lidt
Hvordan smager umodne melonpærer?
Smagen af en umoden melonpære vil bestemt ikke være så sød og aromatisk som en moden, men det er sekundært. Det er afgørende at vide, at en umoden frugt er giftig for mennesker. Den indeholder meget solanin, som giver kvalme og maveproblemer efter indtagelse.
Smager melonpære også godt tilberedt?
Melonpærer er mest aromatiske, når de er rå. De skees derfor ud som frugtsnack, tilberedes som frugtsalat og spises med skinke. Du kan også lave marmelade eller chutney af dem, men opvarmning af demvil svække deres aroma markant, hvorfor dette ikke nødvendigvis anbefales.
Hvor længe holder høstede melonpærer?
Riply-høstede melonpærer skal opbevares fugtigt og køligt, dog ikke under 5 °C, ellers kan der opstå kuldeskader. De holder i omkringtre ugerigrøntsagsafdelingen i køleskabet. Umodne melonpærer skal opbevares ved stuetemperatur, så de kan blive ved med at modne. I øvrigt bør du høste modne Pepinos omgående og opbevare dem, indtil de skal bruges i stedet for at lade dem blive på planten. For de kan hurtigt blive overmodne og grødede.
Tip
Udnyt pæremelon til større høst
Natskyggeplanten, som kommer fra Peru, kan danne skud, der ikke bærer blomster. Du bør fjerne disse hurtigst muligt, så vil der dannes mere frugt på andre skud.
