Efterspørgslen efter økologiske grøntsager fra din egen have fortsætter med at stige. Især når det kommer til middelhavsgrøntsager, opstår der spørgsmål om, hvorvidt og hvordan man for eksempel kan dyrke og dyrke sine egne peberfrugter. Hvis du ikke ønsker at købe unge planter, skal du blot fjerne frøene fra fuldt modne, røde bælge.
Hvordan kan du selv dyrke og dyrke peberfrugt?
For selv at dyrke peberfrugt skal du bruge modne, røde bælge, hvorfra du fjerner frøene og tørrer dem. I marts sås frøene i fugtig pottejord og læg dem et varmt, lyst sted, såsom en sydvendt vindueskarm eller under plantelys. Efter spiring og udplantning trives planterne bedst i et drivhus eller på det vindbeskyttede udendørsområde.
Forbered peberfrøene til at trække dig selv
Hvis du selv vil dyrke peberfrugter og spire dem, bør du være opmærksom på plantens typiske egenskaber. Fordi de ikke er hjemmehørende planter, kan klimaet give dem problemer. Peberfrugt har brug for mere tid, varme og lys end andre frugtgrøntsager.
De farvede supermarkedspeber er ikke forskellige varianter, men derimod forskellige niveauer af modenhed. Sørg derfor for, at de frø, du selv trækker og sår, kommer fra en fuldmoden, rød bælge. Efter at være fjernet fra frugten, skal frøene renses, tørres og opbevares indtil foråret. Fra marts kan du forberede de opbevarede frø til såning.
Træk dine egne peberfrugter – alt hvad du behøver
Det ideelle sted at så peberfrugter er en vindueskarm på sydsiden, eller du kan støtte frøene med plantelys i spireperioden. Ud over tålmodighed har du brug for:
- Frø
- Mini drivhus (€12,00 hos Amazon) eller folie
- Tørve- eller yoghurtkopper
- Spiringssubstrat eller vækstjord
- Såjord
- Bambuspinde
- Gødning
Sådan spirer frøplanter fra frø
Hvis du haver efter månen, så brug den voksende månefase indtil fuldmåne i begyndelsen af marts. Denne tid bør dedikeres til at så frugtplanter som tomater eller peberfrugter, der udvikler sig over jorden. Fra frø til frøplante i nogle få trin:
- vandtørrede peberfrø i 1 dag
- Sæt altid kun et frø pr. kop i fugtig jord på ca. 1 centimeter dyb, dæk til og tryk let ned.
- Placer potterne i minidrivhuset (€12,00 på Amazon) eller under folie på en bænk.
- Vigtigt: Ventiler dagligt for at forhindre vækst af skimmelsvamp.
- Ved en konstant, varm, fugtig temperatur på 25° grader spirer de første frøplanter efter 2 til 3 uger.
Fra frøplante til mange farvede bælg
Fra en højde på 10 centimeter er det tid til at prikke de unge planter ud. For at gøre dette skal du forsigtigt plante peberfrugterne med hele rodklumpen i potter eller i bedet. Udover varme kræver det nu lidt mere pleje, lunken vanding og gødning.
At dyrke dine egne peberfrugter i et drivhus er hurtigere og mere pålideligt end udendørs. Planterne er beskyttet mod vind og vejr under glas. Dette vil få peberfrugterne til at blomstre hurtigere. De første frugter i drivhuset høstes fra juli. Udendørs peberfrugt i haven eller på balkonen kan høstes fra august til slutningen af oktober.
Tips og tricks
Peberfrugter beriger ikke kun menuen, men takket være deres vidunderlige blomster er de også velegnede som prydplante til haven eller altanen.
