Koglen er en af de eksotiske pryd- og grøntsagsplanter. Deres blomster forskønner enhver have. Fritidsgartnere, der følger disse gennemprøvede anbefalinger, når de dyrker, vil være glade for en attraktiv pryd- og lægeplante samt en kulinarisk delikatesse.
Hvordan dyrker man artiskokker i haven?
Ved dyrkning af artiskokker er en varm, solrig og vindbeskyttet placering med løs, næringsrig jord afgørende. Såning foregår i februar og udplantning udendørs i maj. Høstsæsonen begynder fra 2 års alderen. Artiskokker bør skæres ned og beskyttes til vinteren.
Enhver, der formår at dyrke den stikkende ædle plante i deres have, nyder godt af dens ydre skønhed og værdifulde ingredienser. Koglen virker kolesterolsænkende, afgiftende og stimulerende. Under ideelle vækst- og placeringsforhold kan du beundre blomsterne og nyde deres frugter i 3, 4 eller endda 5 år.
Placering og artiskokplanter
Koglen elsker et varmt, solrigt og vindbeskyttet sted. Som dybroder foretrækker de løs, nærings- og humusrig jord. Artiskokker kan dyrkes i vindueskarmen eller plantes udendørs som direkte frø. Hvis du vil høste artiskokker samme år, bør du begynde at så i februar. Det er bedst at så tre frø pr. frøbakke (35,00 € på Amazon) og kun dyrke de stærkeste planter. Den ideelle spiretemperatur er mellem 20 og 25 grader. I midten af maj kan du dyrke artiskokplanterne udendørs i en afstand af 60 centimeter.
Udvalg baseret på region alt klima
For at kunne dyrke en artiskok med succes, bør du vælge en sort, der kan tåle det regionale klima. Den lilla artiskok er for eksempel ekstremt følsom over for regn og elsker sol. Den robuste sort “Große von Laon” kan derimod også tåle koldt, fugtigt vejr. De mest berømte artiskokvarianter:
Great of Laon - spiselig, kulde-tolerant, gennemprøvet sort
Kardy - spiselig, kulde-tolerant og rigt blomstrende prydskokke
Orlando F1 - spiselig, velsmagende og tornfri artichok Madrigal F1 – spiselig, medium tidlig og stor knoppet sort
Høsttid fra 2 års alderen
Fra du er 2 år kan du høste dine artiskokker fra sommer til sent efterår. Frugterne er modne, så snart de yderste blade åbner sig. Så er det høsttid, for den spiselige jord bliver uspiselig, når artiskokken blomstrer. Fjern derfor blomsterhovederne, inden de blomstrer. Både blomsterbunden og dækbladene betragtes som delikatesser verden over.
Overvintrende artiskokker sikkert
Hvis artiskokbladene bliver gule sidst på efteråret, så klip de lange blomsterstilke ned og bind bladene løst sammen. Løberne forbliver på stokken til deling i foråret. Et lag halm med et ekstra fleecebetræk giver optimal vinterbeskyttelse. For at undgå fugtskader, afdæk planterne igen i april.
Tips og tricks
Vil du sikkert overvintre din artiskok? Tag derefter planten og dens rødder op af jorden og opbevar dem i en sandkasse i kælderen ved 15° grader.
