Saftige stilke med lavt kalorieindhold og en delikat krydderier gør selleri til en populær grøntsag og aromatisk krydderi til køkkenet. Dens dyrkning i haven er let, hvis dens krav til placering, jord, såning, udplantning samt sæson og vækst tages i betragtning.
Hvordan planter du selleri?
Selleri dyrkes hjemme i dyrkningsbeholdere fra slutningen af februar og plantes i bedet efter Ishelgenerne. Sørg for at have en solrig beliggenhed, næringsrig jord og et godt plantekvarter. Høsten begynder i juni og slutter før frost i oktober.
Hvilke sorter har selleri?
“Tango” og “Improved Golden Giant Cellery” er selvblegende varianter. Andre populære varianter omfatter "Spartacus F1" og "Tall Utah".
Hvilken placering skal selleristænglen have?
Selleri vokser bedst i fuld sol. Et beskyttet sted i haven beskytter de følsomme planter mod kulden.
En spand giver også gode vækstbetingelser for selleristængler. Spanden placeres også et solrigt sted.
Hvordan skal jorden være?
Som en storspiser indtager selleri mange næringsstoffer. Hvis du ikke har den ideelle næringsrige jord, kan du forbedre din normale havejord ved at berige den med kompost. Yderligere gødning tilsættes efterhånden som selleriplanterne vokser.
Efter plantning luftes og luges underlaget ved regelmæssig hakning. Der kræves tilstrækkelig fugt, især om sommeren.
Et godt naboskab
Selleri deler gerne plads i sengen med salat, kål, radiser og agurker.
Selskabet med fennikel, majroer, kartofler og persille følger dog ikke med selleri.
Hvordan foregår såningen?
Selleri sås ikke direkte i bedet. Hvis du ikke vil købe planter, kan du uden større besvær selv dyrke selleriplanter derhjemme. Dyrkning i små beholdere (€10,00 på Amazon) begynder indendørs fra slutningen af februar.
Hvornår skal selleri plantes i bedet?
Afslutningen på Ishelgenerne er generelt et godt tidspunkt at plante kuldefølsomme unge planter, inklusive selleri.
Hvordan planter man selleristængler?
Umiddelbart før plantning bliver jorden grundigt hakket igen. Planterne lægges forsigtigt i jorden med en afstand på cirka 30 cm.
Så er jorden trykket solidt ned. Hvis de unge planter vælter, er det ufarligt. Unge planter kan kun lide lidt vand. Efterhånden som planten vokser, stiger vandbehovet.
Hvornår begynder høstsæsonen?
Høsten af de første selleristængler begynder i juni. Stængerne skæres om nødvendigt gradvist af. De sidste stilke bør høstes til oktober, da den ikke kan tåle frost.
Tips og tricks
Selleristænglerne gøres særligt møre ved at blege dem inden høst. For ikke-selvblegende sorter skal du pakke stængerne omkring 30 cm høje med avispapir eller indpakningspapir i tre uger i september eller begyndelsen af oktober. Uden sollys bleger stilkene.
