Reto sorttorn er en raffineret ny race af vild sorttorn, som har særligt store og mindre sure frugter end sine vilde slægtninge. Hvis du tidligere har undladt at plante denne smukke busk i din have på grund af sorttorns mange rødder, er Reto sorttorn et godt alternativ.
Hvad er en sorttorn Reto?
Reto-sorttorn er en raffineret ny sorttornrace med store, sødsyrlige frugter, færre torne og rodløbere. Den vokser som et lille frugttræ, foretrækker næringsrig, kalkholdig jord og kan høstes inden den første frost. Blomster og frugter har sundhedsfremmende egenskaber.
Vækstvanen
Ved podning vokser den storfrugtede slåen ikke som en busk, men derimod som et lille frugttræ. Uklippet når den en højde på omkring tre meter. På grund af denne slankere vækst kan du nemt integrere Reto-tornen i små haver. Den danner ingen rodløbere og næsten ingen torne.
Blomst og frugt
I det tidlige forår, før bladene kommer frem, dukker de tætte hvide blomster op, som står i flot kontrast til stammens mørke bark. Blomsterne, som dufter lidt af mandel, er spiselige og betragtes som en værdifuld naturmedicin. De mørkeblå frugter af denne sorttorn er næsten på størrelse med et surkirsebær. Da de indeholder færre tanniner end vilde slåner, smager de behageligt sødt og surt, når de er rå og kan høstes inden den første frost.
Beliggenhed og klima
Den raffinerede sorttorn Reto er ikke helt så ukrævende for jorden som sorttorn. Den foretrækker et varmt, tilstrækkeligt fugtigt sted i haven. Vandfyldning bør undgås. Denne sorttorn elsker næringsrigt, kalkholdigt substrat og trives særligt godt på sandet, stenet, lerjord.
Høst og brug af frugter
Du behøver ikke vente til den første frost for at høste Reto-sorten; du kan spise den modne sorttorn direkte rå. Modningsprocessen er afsluttet, når frugtens skind op til stilken er blevet mørkeblå. De store frugter smager aromatisk og sødt og er en berigelse til efterårets frugttallerken. De lækre frugter kan også forarbejdes til marmelade, vin eller likør.
Både sorttornblomsterne og frugterne betragtes som blide naturlægemidler på grund af deres værdifulde ingredienser. Takket være deres høje C-vitaminindhold styrker de immunforsvaret.
Tips og tricks
Nyd et lille glas sloejuice hver dag i vintermånederne som effektiv beskyttelse mod forkølelse.
