Great eller Real Speik, Lavengel eller Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen eller Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke eller Spika Blossom, den populære duftende busk Lavendel er populært kendt under mange navne. Hvad der dog er mindre kendt er, at den mest blå til lilla blomstrende busk er tilgængelig i en række forskellige arter og varianter. Her finder du en liste over de vigtigste lavendeltyper.
Hvilke typer lavendel findes der?
De vigtigste lavendelvarianter er ægte lavendel (Lavandula angustifolia), tandlavendel (Lavandula dentata), Provence lavendel (Lavandula x intermedia), Speik lavendel (Lavandula latifolia) og crested lavendel (Lavandula stoechas). De varierer i størrelse, blomsterfarve, aroma og kuldebestandighed.
Ægte lavendel (Lavandula angustifolia)
Den ægte lavendel, en sølvgrå duftende busk, er ret ukrævende at dyrke. Den elsker tør, let kalkholdig jord og har brug for masser af sol. Den buskevoksende plante tåler også hårdt klima ret godt, så udendørs dyrkning generelt er mulig, især i vindyrkningsområder - naturligvis forudsat at der er passende vinterbeskyttelse. Ægte lavendel fås i adskillige varianter med forskellige blomsterfarver. Udover de klassiske lavendelblå, findes der også varianter med stærke blå, violette, lyserøde eller endda hvide blomster.
Tandlavendel (Lavandula dentata)
Tandlavendel bliver lidt højere end den rigtige lavendel. Den kraftigt buskede og forgrenede underbusk kan vokse til en højde på mellem 50 og 90 centimeter. Dens blomster, som forekommer mellem juni og august, har en karakteristisk lyseblå farve. Ligesom de andre lavendeltyper har tandlavendel også brug for god vinterbeskyttelse i barske klimaer. Krukkerne skal stå lyse og kølige vinteren over. Denne art er meget velegnet til pottekultur. De unge blade egner sig kun i begrænset omfang og i små mængder som krydderi, mens tørrede blomster er skønne til at fylde duftposer, til potpourris og som pynt til desserter. Tandlavendel skylder sit navn til dens ejendommelige fortanning på dens blade.
Provence lavendel (Lavandula x intermedia)
Provence lavendel med sin typiske duft og meget intense aroma bruges som ægte lavendel. Det er en krydsning mellem forskellige typer lavendel, som dyrkes i talrige varianter, hovedsageligt i det sydlige Frankrig. Planterne vokser til en højde på mellem 30 og 60 centimeter og blomstrer fra juni til august i en slående blålilla farve. Provence lavendel er meget varmelskende og har derfor brug for god vinterbeskyttelse. Blomsterstilkene bør først høstes, når de er fuldt blomstrede.
Varieties of Provence lavendel
- Alba (store, kraftige, hvide blomster)
- Bleu de Collines (kompakt, blomstrende, intenst duftende)
- Blå dværg (kompakt, langstilket, velegnet som hæk)
- hollandsk (lange blomsterstilke, violetblå blomster)
- Felibre (stærkt blomstrende med stærke lilla blomster)
- Grosso (velkendt sort med lange stængler og mørkelilla blomster)
- Julien (langsomt voksende, lilla blomster)
- Speciale (frodig vækst, sent blomstrende med lilla blomster)
- Sumian (store lavendelblå blomster)
Speik lavendel (Lavandula latifolia)
Speik lavendel er en kraftigt voksende busk, der kan nå en højde på mellem 80 og 100 centimeter og kaldes derfor stor lavendel. Dens stærke aroma minder om kamfer. Speik lavendel er ret ufølsom over for kulde, men vinterbeskyttelse anbefales i barske klimaer. Denne art bruges som nummerlavendel. Men når den er destilleret, har Speik lavendel det højeste olieudbytte.
Kristet lavendel (Lavandula stoechas)
Den spidse lavendel har smalle, grønne blade og en afrundet, cylindrisk blomsterstand, på hvis hoved en dusk af lilla-lyserøde eller hvide blomster åbner sig. Ligesom ægte lavendel har denne type en krampeløsende og afslappende effekt. Den crested lavendel er kun egnet til dyrkning i potter, selvom disse bør holdes lyst og køligt vinteren over. Med deres søde duft af kanel og kamfer er de tørrede blomster ideelle til teblandinger.
Tips og tricks
Et lavendelbad er afslappende og vidunderligt forfriskende på samme tid. Det kan du selv lave ved at skolde 50 gram tørrede blomster med en liter kogende vand. Lad brygget trække i cirka 15 minutter og si blomsterne. Du kan blot tilføje lavendelvandet til dit badevand.
