Vores ønske om hårdfør koriander falder for døve ører fra Moder Natur. På grund af sin middelhavsoprindelse tåler krydderiplanten ikke frost. Vi fortæller dig her, hvordan du stadig kan høste velsmagende korianderblade om vinteren.
Er der hårdfør koriander?
Der er ingen hårdfør koriander, fordi planten kommer fra middelhavsområdet og ikke kan tåle frost. Et alternativ er vietnamesisk koriander, som kan opbevares indendørs ved 5-10 grader celsius eller på en solrig vindueskarm om vinteren.
Plantering af flerårig vietnamesisk koriander – sådan fungerer det
En urteplante immigrerede til os fra Asien, hvis blade har en pebret og sød duft af koriander. Vietnamesisk koriander blev derfor mødt med glæde af gourmetgartnerne. I modsætning til ægte koriander trives den tropiske urteplante flerårigt. Takket være dens pink-røde blomster er den en fryd for øjet i den hængende kurv og i potten. Sådan planter du thailandsk koriander korrekt:
- placer dræning i plantekassen over bundåbningen
- fyld med vegetabilsk jord af høj kvalitet (€14,00 på Amazon) op til halvdelen af højden
- indsæt den unge plante i midten og plant den op til det nederste bladpar
Når du har vandet den vietnamesiske koriander, får den et solrigt til halvskygge sted på altanen eller vindueskarmen.
Sådan plejer og overvintrer asiatisk koriander
Selvom vietnamesisk koriander ikke er botanisk relateret til koriander, er der ingen signifikante forskelle i pleje. Følgende aspekter er vigtige:
- vand regelmæssigt, når underlaget er tørret ud
- gød økologisk hver 2. uge fra april til september
- gentagen beskæring fremmer yderligere forgrening
- konstant høst tiltrækker busket vækst
Hvis temperaturen falder til under 10 grader Celsius om efteråret, bevæger asiatisk koriander sig indendørs. Du kan vælge at tilbringe vinteren varm i vindueskarmen på et solrigt sted. I dette tilfælde skal du fortsætte med at vande med reduceret hastighed. Befrugtning udføres hver 4-6 uge. Alternativt placeres urteplanten ved 5-10 grader celsius. Her vander man kun nu og da.
Tips og tricks
Blade af asiatisk koriander er meget velegnede til at tørre i luften eller i ovnen. Urteplanten mister noget af sin krydrethed, hvilket ikke nødvendigvis opfattes som en ulempe af en europæisk gane.
