merian og oregano – når de vokser i haven, er de ikke så nemme at kende fra hinanden. Men der er ikke kun én forskel på de to planter. Hvordan du kan se, hvilken urt du dyrker i din have.
Hvad er forskellen mellem merian og oregano?
Forskelle mellem merian og oregano ligger i smag, vækstadfærd og udseende: Merian (Origanum majorana) er en etårig, mildere smag, har behårede blade og er ikke hårdfør. Oregano (Origanum vulgare) er toårig, har en mere intens smag, har glatte blade og er hårdfør.
merian og oregano tilhører samme planteslægt
merian og oregano tilhører begge den samme planteslægt, hvis generiske navn er Dost. Det latinske navn for alle underarter er Origanum, hvortil det respektive artsnavn er tilføjet.
Nogle hobbygartnere har svært ved at skelne de to planter fra hinanden. Begge afgiver en ret kraftig aroma, når bladene gnides.
De to planter adskiller sig fra hinanden på flere måder. Sådan kan du se, om du har merian eller oregano foran dig.
merian (Origanum majorana):
- Årlig
- Ikke hårdfør
- krydret-sød aroma
- Mildere i smagen
- Hårede blade
- “Pølsekål”
- Til gryderetter og solide grøntsags- og kødretter
Oregano (Origanum vulgare):
- To-årig
- hardy
- Bart smag
- Intens aroma
- glatte blade
- Til pizza og middelhavsretter
Oregano, den "vilde merian"
Oregano kaldes også "vild merian", fordi urten ikke dyrkes, men vokser vildt over alt i de sydlige egne. Merian blev derimod dyrket til dyrkning i nordlige lande.
merian bruges primært i det tyske køkken til at lave pølse. "Thüringer Bratwurst" er nok den mest berømte ret, som man bruger merian til.
Oregano spiller en stor rolle, især i middelhavskøkkenet, og indgår f.eks. altid sammen med timian i krydderiblandingen "Herbes des Provence".
Er det bedre at så merian eller oregano?
Da der kun kræves små mængder urter, behøver du kun at dyrke nogle få planter. Så det er ikke noget problem at plante begge sorter i haven.
Fordelen ved merian er, at urten vokser ret hurtigt og kan høstes. Hvis oregano smager for intenst for dig, er du bedre stillet med merian.
Oregano vokser lidt langsommere. Planten er hårdfør, så du kan høste stængler til køkkenbordet i to år. Hvis du kan lide at servere italienske eller græske retter, er oregano uundværlig.
Brug i naturopati
Der er mere end bare forskelle mellem merian og oregano. Bortset fra deres vinterhårdførhed ligner de hinanden i dyrkning og har været brugt som lægeplanter siden oldtiden.
Dens helbredende effekt består af de æteriske olier, som bruges til fordøjelsesproblemer som diarré og luft i maven. Urterne siges også at være effektive til tab af appetit.
I modsætning til merian bruges oregano også som et middel mod luftvejssygdomme. Det kan også bruges til at behandle betændelse i mund og svælg.
Tips og tricks
For erfarne hobbygartnere er forskellen mellem merian og oregano, at snegle kan lide at besøge merian, mens de undgår oregano.
