Intet løvtræ er så almindeligt i Tyskland som bøgen. Hvad enten den er almindelig bøg, kobberbøg eller gråbøg - bøgen plantes ikke kun i skove, men også i parker og store haver. Bøgetræer er meget populære som hækplanter.
Hvad er en profil om bøgetræet?
Bøgen (Fagus sylvatica) er et løvfældende træ hjemmehørende i Europa og kan blive op til 320 år gammelt og 40 meter højt. Det er den mest almindelige træart i Tyskland og bruges som hækplante og i parker. Bøgetræ bruges til fremstilling af møbler og som brænde.
Bøgen: En profil
- Botanisk navn: Fagus sylvatica
- Andre navne: Europæisk bøg, kobberbøg, grædende bøg
- Plantefamilie: Bøgefamilie
- Forekomst: Europa
- Arter: ca. 240
- Alder: op til 320 år
- Størrelse: op til 40 meter, lejlighedsvis op til 45 meter
- Højdevækst: ca. 50 cm om året
- Vækst i bredden: ca. 35 til 45 cm om året
- Træ: lys, let rødlig, dampet rød
- Trunk: op til to meter i diameter
- Bark: først mørkegrøn/sort, senere sølvgrå, glat, let kornet
- Rødder: hjerterod med laterale forlængelser, lavvandede rødder
- Blade: skiftevis, ægformede, knapt takkede, let bølgede
- Bladestørrelse: 5 – 11 cm lange, 3 – 8 cm brede
- Efterårsfarve: almindelig bøg gul-orange, kobber bøg rød-orange
- Blomster: upåfaldende, monoecious
- Frugter: bøgenødder (nødder)
- Høsttid: september – oktober
- Toksicitet: bøgenødder let giftige, blade spiselige
- Vinterhårdførhed: absolut hårdfør
- Anvendelse: bøgehække, individuelle træer i parker og haver, skov
- Anvendelse af træet: møbler, legetøj, industritræ, brænde
Anbøg er ikke bøge
Selv om de ofte er klassificeret som bøge, er avnbøg ikke bøge, men derimod birketræer. Dens botaniske navn er: Carpinus betulus.
Anbøgerne har hårdere og mere modstandsdygtigt træ. Plejekravene er ens for begge træarter.
Bøgearter i Tyskland
I Tyskland spiller kun den almindelige bøg en stor rolle. Udover almindelig bøg dyrkes der også kobberbøg og gråbøg.
Navnet europæisk bøg er misvisende, fordi bøgetræet har grønne blade. Kun kobberbøgen kan kendes på sit mørkerøde løv. Bøgen kaldes almindelig bøg på grund af det lidt rødlige træ. Den får en rød tone under damp.
Hvad bruges bøgetræer til?
Bøgetræer bruges ofte som hækplanter i haven. Som individuelle træer kræver de meget plads og er derfor primært plantet i store haver og parker.
Bøgetræ er meget nemt at arbejde med. Det vrider sig dog hurtigt, så det bruges ikke så industrielt så almindeligt som f.eks. avnbøg.
Bøgetræer giver ly til en række forskellige insekter. Trætoppene og bøgehækkene bruges ofte af fugle til at bygge rede.
Særlige træk ved bøgetræer
En særlig egenskab ved bøgen gør den til en populær hækplante. Træet tåler godt beskæring og holder ofte sit løv langt ud på vinteren. Hos nogle arter falder bladene først af, når bøgetræet spirer igen. En bøgehæk er uigennemsigtig selv om vinteren, selvom den faktisk er sommergrøn og ikke stedsegrøn.
Tip
Bøgetræets frugter kaldes bøgenødder. I modsætning til bladene er de let giftige. I nødstider blev de stadig serveret på bordet, fordi giften kan neutraliseres ved stegning eller opvarmning.
